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豆腐魚肉煲仔

2008-06-10 23

用料：米適量， 豆腐蒸魚酌量。
做法：第一， 把已蒸熟的豆腐蒸魚， 揀去魚骨， 魚肉及豆腐弄碎， 加入少許蒸魚的生抽、熟油， 分量大約各１湯匙或視食量而定。 第二， 米洗淨， 加入浸過米麵的水浸１小時。 第三， 把適量的水放入小煲內煲滾， 放下米及浸米的水煲滾， 慢火煲成濃糊狀的爛飯， 加入豆腐、魚肉攪勻煲滾， 即可熄火。 待溫度適合時， 便可喂幼兒進食。
營養與功能：魚和豆腐都是蛋白質豐富的食物， 而且容易消化。

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