適用寶寶:1.5歲起, 生病時遵醫囑, 不能隨便吃材料:鰱魚頭1個, 豆腐50克, 料酒2小匙, 蔥末和薑末1小匙, 大豆油適量, 鹽少許做法:
1.鰱魚頭洗淨, 去鰓, 切成4塊;豆腐沖洗後, 切成小塊。
2.起油鍋下入蔥薑末爆香後, 入魚頭, 加料酒煸炒後, 加入適量水和豆腐, 加上鍋蓋, 大火煮開後, 小火燜煮15分鐘, 加鹽調味即可。
輕鬆做:給寶寶吃的時候一定要注意將魚刺剔除乾淨, 以免卡喉嚨。
溫馨小提示:富含植物蛋白的豆腐和擁有豐富膠原蛋白的魚頭, 可以營養互補;豆腐中的蛋氨酸含量較少, 而魚類食物中這種氨基酸含量非常豐富,