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豆角這樣吃,給肉都不換!

材料:豆角 大蔥 薑 大蒜 辣椒

調料:鹽 糖 生抽 菜籽油 孜然粉 花椒 八角

做法:

1、材料圖。

2、豆角洗好, 用乾淨的廚房用布或者廚房用紙吸去水份, 切約10釐米段。

3、蔥切段, 大蒜拍松, 辣椒切絲, 薑切絲。

4、坐鍋燒油, 將豆角段炸熟撈出。

5、鍋中倒一點兒油, 炒香小料和香料。

6、將豆角回鍋, 淋一點兒生抽。

7、放上紅椒絲。

8、放孜然粉, 加一點兒鹽和糖, 炒均勻。 出鍋即可。

小貼士:

豆角提前洗好淋水或者吸去水份, 要不然下鍋炸的時候會爆鍋。

小料中還可以加上幹辣椒, 我家小朋友吃, 沒有放。

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