牛肉含有豐富的蛋白質，
是嬰兒生長發育所必需的營養素，
有和胃、增血、強筋壯骨作用；豆豉含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素E，
對嬰兒發育十分有益，
並能促進體內新陳代謝。
適宜8個月以上嬰兒食用。
原料：
碎豆豉15克，
牛肉末15克，
植物油5克，
醬油3克，
雞湯10克。
製作：
1、炒鍋置火上，
放入植物油，
下入牛肉末煸炒片刻，
再下入碎豆豉、雞湯和醬油，
攪拌均勻即成。
2、注意菜不能太鹹，
略有鹹味即可。
3、此菜在給8個月以上嬰兒喂稠粥或爛麵條時添加。
特點：
味鮮香，
略鹹。
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豆豉牛肉末
2008-06-02
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