日前,加拿大學者指出,經常食用豆類能夠降低患心臟病的風險.同時,專家特別強調男性食用豆類更為有益.
加拿大學者研究表明,每天食用豆類能將壞膽固醇水準降低5%,減少心臟病發作.且此類食物對男性尤為有益.
經科學證實,豆類富含維生素B、維生素E和蛋白質,除此之外,大豆、兵豆、鷹嘴豆、紅豆富含葉酸和礦物質.醫學專家指出:“豆類脂肪含量較低,纖維素含量高,稱得上是既便宜又健康的食品.”而豆類唯一的不足之處在於會引起輕微腹脹.
此外,豆類製品還有助於瘦身,它不僅能抑制食欲,還能有效控制血糖,易消化.專家建議想要身材變得勻稱的人,每週可將豆類作為配菜,少量食用2至4次.