孕婦食譜
主料： 河蚌 300克
調料： 豆豉 5克 花椒 5克 大蒜 5克 大蔥 10克 鹽 2克 白砂糖 2克 香油 5克 胡椒粉 3克
·食譜頻道編輯廖君友情提示， 本食譜製作工藝：
1. 貴妃蚌以小刀除去一邊殼， 取出腸髒， 洗淨滴幹水分， 排在碟上。
2. 蒜肉， 豆豉剁茸， 用一湯匙油慢火爆香， 盛起， 加入調味料及紅椒粒拌勻， 淋在貴妃蚌上， 撒上蔥粒， 隔水蒸5分鐘取出， 倒入蒸汁， 淋上少許滾油即可趁熱食。
相關人群 適於4～6個月的孕婦食用。
食譜營養：河蚌營養豐富， 具有清熱解毒， 滋陰明目的功效， 治煩熱、消渴、血崩、帶下、痔瘺、目赤、濕疹。