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豉油雞的做法 豉油雞怎麼做好吃
2017-10-31
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主料 公雞半隻生抽適量耗油適量八角2個蜂蜜1小勺冰糖5顆 製作步驟 1. 公雞清洗乾淨。
2. 準備湯底：四分之一碗耗油、三分之二碗生抽、冰糖、八角，
將這些材料倒進鍋里加水三碗大火燒開。
3. 放入洗乾淨的公雞，
然後用勺子把汁澆到雞表面上，
鍋中湯底開了轉中小火。
4. 關上鍋蓋燜著，
每隔五分鐘後就翻一面，
重複澆汁步驟。
5. 第三次翻面的時候已經上色啦，
用筷子在雞身上戳幾個洞，
更入味。
6. 公雞的話，
大概35分鐘就熟了。
然後開大火，
收汁5分鐘。
7. 為了方便食用可以把雞撕成塊吃，
口味重點的可以蘸著鍋中的湯底吃。
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