豌豆營養豐富， 有黃、白、黃綠、灰褐等顏色， 它的嫩莢、嫩苗也可以做為蔬菜食用。
豌豆與母乳
豌豆中含銅量豐富， 能提高母乳中銅的含量， 有利於寶寶造血系統、骨骼和腦的發育。 而鮮豌豆中含有大量維生素C， 可以提高哺乳媽媽和小寶寶的身體抵抗力， 對於產後乳汁分泌不暢的媽媽， 它還是很好的通乳良品。
營養分析
豌豆營養豐富， 含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、多種維生素如胡蘿蔔素、維生素Bi、維生素B2等。 性味甘平， 可以利小便、解瘡毒。 此外， 以豌豆為原料製成的豌豆粉可以美白， 有妊娠斑的媽媽食用可以去斑養顏。
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豌豆排骨
原料：豌豆50克， 豬排骨250克， 鹽適量。
做法：
1．豌豆洗淨， 排骨洗淨， 剁成小塊。 2．鍋置火上， 放入清水、豌豆、排骨， 煮至排骨爛熟， 放入鹽即成。
營養盤點：這道菜可以促進乳汁分泌， 是下奶的美食。
豌豆燉魚頭
原料：豌豆50克， 蘑菇50克， 香菜50克， 鱅魚頭300克， 魚骨100克， 料酒30克， 鹽8克， 薑汁5克， 蔥5克， 植物油適量。
做法：
1．魚頭、魚骨洗淨。 2．豌豆、蘑菇分別泡發洗淨。 3．香菜、蔥洗淨切成末。 4．鍋置火上放油燒熱， 放入蔥末、魚頭、魚骨頭翻炒。 5．鍋內加入料酒、清水、薑汁、精鹽。 6．待鍋開後倒入豌豆、蘑菇、雞精， 小火煮至豆軟。 7．撒香菜末， 即可出鍋。
營養盤點：鱅魚也稱胖頭魚， 含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2與尼克酸等營養成分。 它的頭最為美味， 營養價值也最高。
