富含帶賴氨酸:豌豆的營養很豐富, 在中藥裡也很受重視。 它富含賴氨酸, 這是其他糧食所沒有的。
增強機體免疫功能:豌豆中富含人體所需的各種營養物質, 尤其是含有優質蛋白質, 可以提高機體的抗病能力和康復能力。
防癌治癌:豌豆中富含胡蘿蔔素, 食用後可防止人體致癌物質的合成,
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通利大腸:豌豆中富含粗纖維, 能促進大腸蠕動, 保持大便能暢, 起到清潔大腸的作用。
治氣血虛弱:豌豆適量, 淡煮常吃;應用於氣血虛弱;
其它功效:豌豆味甘、性平, 歸脾、胃經;具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效;主治腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病症。