貝瓦網小編導讀:豬心湯的營養價值,到底有什麼營養價值呢?吃豬心能治心臟病嗎,到底可不可以呢?讓我們跟隨小編一起瞭解一下.
豬心為豬的心臟， 是補益食品。 常用於心神異常之病變。 配合鎮心化痰之藥應用， 效果明顯。
（每100克中含）
成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量
可食部 97 水分（克） 76 能量（千卡） 118
能量（千焦） 498 蛋白質（克） 16.6 脂肪（克） 5.3
碳水化合物（克） 1.1 膳食纖維（克） 0 膽固醇（毫克） 151
灰份（克） 1 維生素A（毫克） 13 胡蘿蔔素（毫克） 0
視黃醇（毫克） 13 硫胺素（微克） 0.19 核黃素（毫克） 0.48
尼克酸（毫克） 6.8 維生素C（毫克） 4 維生素E(T）（毫克） 0.74
a-E 0.73 （β-γ）-E 0.01 δ-E 0
鈣（毫克） 12 磷（毫克） 189 鉀（毫克） 260
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鈉（毫克） 71.2 鎂（毫克） 17 鐵（毫克） 4.3
鋅（毫克） 1.9 硒（微克） 14.94 銅（毫克） 0.37
錳（毫克） 0.05 碘（毫克) 0
成分名稱 含量（毫克） 成分名稱 含量（毫克） 成分名稱 含量（毫克）
異亮氨酸 702 亮氨酸 1359 賴氨酸1221
含硫氨基酸(T) 629 蛋氨酸387 胱氨酸 242
芳香族氨基酸(T) 1216 苯丙氨酸 673 酪氨酸 543
蘇氨酸 686 色氨酸 231 纈氨酸810
精氨酸1020 組氨酸 391 丙氨酸 985
天冬氨酸 1398 谷氨酸 2383 甘氨酸 797
脯氨酸 726 絲氨酸 300
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