原 料：
麵粉５００克， 豬肉３００克， 蔬菜５００克， 香油１０克， 醬油５０克， 精鹽１０克， 味精３克， 蔥末１５克， 薑末５克。
做 法：
① 將麵粉放入盆內， 加入清水， 和成軟硬合適的麵團， 揉搓光滑稍餳， 搓成長條， 揪５０克６個的小劑子， 按扁， 擀成小圓皮。
② 將豬肉、蔬菜分別剁碎；肉泥放入盆內， 加入蔥薑末、醬油、精鹽、味精拌勻， 再加入香油、菜餡（擠去水分）， 拌勻即成餡。
③ 左手拿皮， 右手打餡， 再用雙手把面皮合攏， 捏成餃子， 下入開水鍋內煮熟即成。
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