說到豬肝湯， 最家常的就是菠菜豬肝湯。 豬肝湯其實有很多種搭配哦， 今天來給大家推薦兩種。
豬肝何首烏湯
【組成】
豬肝300克， 何首烏90克， 紅棗（去核）10枚， 胡蘿蔔200克， 生薑3片， 鹽、胡椒、麻油各少許， 醬油1湯匙。
【製作】
(1)將前五味洗淨後， 放人深鍋， 加清水10杯， 以武火煮20分鐘後， 改用文火煮1小時。
(2)將豬肝與胡蘿蔔撈出， 切成適當大小， 盛入盤中。
(3)醬油、麻油、胡椒用小碟盛， 作點料。
(4)鍋中的湯， 用鹽調味， 作為清湯。
(5)飲湯， 吃豬肝、胡蘿蔔。 每日1料。
【功效】
補血美容。 主治貧血。 證見面色蒼白， 頭暈眼花， 心悸， 神疲乏力， 舌質淡紅， 苔薄白。
烏豆杞子豬肝湯
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【組成】
烏豆100克， 枸杞子25克， 豬肝200克， 沙參30克， 生薑（去皮）2片。
【製作】
(1)將烏豆放鐵鍋中炒至豆衣裂開， 再用清水洗淨， 瀝幹水。
(2)豬肝、枸杞子、沙參、生薑分別用清水洗淨， 豬肝切塊。
(3)上述各味同放人鍋內， 加清水煲至豆熟爛， 調味即可。
(4)飲湯， 食烏豆、枸杞子、沙參、豬肝。 每日1料， 連續5日為1療程。
【功效】
補血養肝， 明目益精。 主治身體虛弱， 頭暈眼花， 視物不清， 面色蒼白， 精神疲乏， 飲食不佳， 腰酸足軟等。
這兩款湯對眼睛好哦， 也能改善氣色， 希望大家能夠喜歡。
