材料：土豆1個、豬肝300g、青椒1個、紅椒30g、蔥適量、鹽適量、料酒20ml、生抽30ml、白糖3g、胡椒粉適量、澱粉5g、雞精少許、薑適量。
做法：
1、準備好所有的食材。
2、土豆去皮切菱形片清水浸泡， 豬肝切片， 青紅椒切片。
3、豬肝加入生抽、白糖、胡椒粉、料酒， 澱粉抓拌均勻。
4、土豆開水焯燙過涼。
5、炒鍋倒油爆香蔥、薑。
6、倒入豬肝翻炒至變色盛出備用。
7、然後倒入土豆片翻炒片刻。
8、加少許冷水， 加醬油。
9、再加入白糖和鹽繼續翻炒。
10、加入青紅椒翻炒。
11、再到入豬肝。
12、加少許雞精。
13、翻炒均勻關火。
豬肝怎麼做寶寶愛吃：紅油豬肝
材料：豬肝500g、大蔥1根、薑1塊、八角2個、花椒1湯匙、熟花生1湯匙、香醋半湯匙、鹽2茶匙、雞精半茶匙、涼拌醬油1/3湯匙、香油1茶匙、幹辣椒適量、辣椒油1湯匙。
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做法：
1、豬肝買回來用水浸泡兩小時， 中間換四次水。
2、豬肝加薑絲， 花椒， 幹辣椒煮熟。
3、煮熟的豬肝放入冰水中等待變涼。
4、豬肝切成薄片。 大蔥切斜段。
5、豬肝和大蔥放進容器， 加入鹽， 香醋， 涼拌醬油， 雞精， 香油熟花生， 一起抓拌均勻。
6、裝盤即可。
豬肝怎麼做寶寶愛吃：胡蘿蔔炒豬肝
材料：豬肝150g、胡蘿蔔100g、油適量、鹽適量、蔥適量、薑適量、蒜適量、青椒1個、植物油火鍋底料適量、澱粉適量、醬油適量、料酒適量、味精適量。
做法：
1、豬肝洗淨後切成薄片。
2、胡蘿蔔洗淨去皮切片， 青椒、蔥、薑、蒜切片備用。
3、炒鍋上火， 倒入食用油燒熱， 下蔥薑蒜炒香。
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4、放入胡蘿蔔翻炒翻炒。
5、放入一匙的清油火鍋底料翻炒翻炒。
6、倒入約50克的水量燒沸。
7、放入鹽、醬油、料酒、少許白糖、味精調好味。
8、放入肝片、青椒片翻炒斷生。
9、淋入少許香油翻炒均勻即可起鍋。
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豬肝怎麼做寶寶愛吃：蒜苗醬爆豬肝
材料：豬肝200g、蒜苗80g、紅椒30g、青椒1個、油適量、鹽適量、蔥適量、料酒15ml、白糖2g、生抽30ml、甜麵醬15g、澱粉適量、薑適量。
做法：
1、準備好所有的食材。
2、豬肝切薄片加入料酒， 生抽， 白糖， 澱粉醃制片刻。
3、青紅椒洗淨切塊， 蒜苗洗淨切段， 蔥薑切碎。
4、炒鍋倒油燒熱爆炒豬肝至變色盛出。
5、鍋中再加少許油爆香蔥薑， 加入甜麵醬炒香。
6、加入蒜苗翻炒。
7、加鹽和糖。
8、加生抽翻炒。
9、再把青紅椒， 豬肝倒入混合翻炒。
10、加少許雞精翻炒均勻關火。
豬肝怎麼做寶寶愛吃：蒜黃炒豬肝
材料：蒜黃250g、豬肝200g、油適量、鹽適量、蔥薑適量、生抽30ml、白糖2g、胡椒粉適量、白酒5ml、澱粉5g、香油適量。
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做法：
1、蒜黃洗淨瀝幹水分。
2、豬肝切片加入15毫升醬油， 白糖1克， 胡椒粉適量， 澱粉5克抓拌均勻醃制片刻。
3、蒜黃切段備用。
4、炒鍋倒油爆香蔥薑。
5、倒入豬肝翻炒。
6、淋入白酒出香。
7、把豬肝炒至變色堅挺盛出備用。
8、然後倒入蒜黃翻炒。
9、加入生抽。
10、加入白糖和鹽。
11、再把豬肝倒入一起翻炒。
12、淋入香油。
13、翻炒均勻關火。
豬肝怎麼做寶寶愛吃：洋蔥炒豬肝
材料：洋蔥適量、豬肝1個、青椒適量、紅椒適量、麻油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、白糖適量、生粉適量、胡椒粉適量。
做法：
1、首先將洋蔥切塊， 青椒切成菱形塊、紅椒切菱形塊、蔥白切段、薑切菱形片、豬肝切片。
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2、將豬肝倒入碗中， 加入適量料酒、生抽、小半勺白糖拌勻， 接著再加入生粉攪拌均勻， 醃制五分鐘。
3、鍋中放油， 燒熱後， 將豬肝倒入鍋中， 翻炒至變色後撈出備用。
4、鍋留底油， 下入蔥白段、薑片， 煸炒數秒後加入洋蔥， 翻炒至香味溢出時， 將青椒、紅椒倒入鍋中翻炒， 隨後加入適量生抽、料酒、半勺鹽、少許白糖調味調色。
5、接著將豬肝倒入鍋中， 均勻翻炒後加入適量水澱粉， 翻炒收汁， 加入幾滴麻油、撒上少許胡椒粉提味， 快速翻炒均勻後就可以出鍋裝盤了。
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