您的位置:首頁>正文

豬肝涼拌瓜片

主料:黃瓜200克, 熟豬肝150克。

配料:香菜50克, 海米25克。

調料:醬油、醋、精鹽、味精、花椒油適量。

做法:

(1)黃瓜洗淨, 切成3釐米長、0 .9釐米寬、0.3釐米厚的片, 放在盆內。

(2)熟豬肝去筋, 切成4釐米長、0.9釐米 寬0.3釐米厚的片, 放在黃瓜上。

(3)香菜洗淨去根, 切成1.5釐米長的段, 撒在肝片上。

(4)海米用開水發好, 倒入盆內。

(5)調料攪勻澆在瓜片和肝片上即成。

特點:豬肝含有大量的鐵, 與新鮮嫩黃瓜菜清香味美, 增進食欲。

相關用戶問答