爆炒腰花是一款以豬腰(豬腎)為原材料， 經過爆炒烹飪而成的家常菜肴， 味道醇厚， 營養價值也高， 有益於補腎。
材料：豬腰、黑木耳、胡蘿蔔、醋、蔥、澱粉、料酒、醬油
做法：
1、豬腰洗淨一剖兩片， 除去膜， 去掉白色的筋。 打麥穗花刀。
2、打好花刀的腰子， 切成菱形長條， 用沙拉油和乾粉抓勻， 靜置5分鐘。
3、將黑木耳泡發撕小塊， 胡蘿蔔洗淨切菱形片;小蔥切段、蒜切片備用。
4、將老抽1/2勺、醋1/3勺、水澱粉2勺、料酒1勺放入碗中， 調勻成味汁後放入小蔥段。
5、鍋置火上， 加入油， 旺火燒至九成熱， 倒入腰花翻炒至捲縮成麥穗狀， 迅速撈出，
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6、鍋留底油將蒜片煸香， 依次下入胡蘿蔔、黑木耳翻炒。
7、加入腰花， 迅速倒入味汁翻炒幾下， 出鍋即可。
2 豬腰湯
豬腰湯保持了最豐富的營養， 對於補充各種營養物質和腎有重要作用。
材料：豬腰1對、杜仲。 蔥段和薑片各15克、鹽適量。
做法：
1、豬腰洗淨， 剔除筋膜後切成腰花， 用開水汆燙後洗去浮沫。
2、杜仲洗淨， 放入砂鍋中， 加入適量清水後用大火煮開， 轉小火煮成一碗濃汁後熄火。
3、砂鍋置火上， 倒入適量清水， 加蔥段、薑片、腰花與杜仲藥汁同煮10分鐘， 加鹽調味即可。
3 蓮子補骨脂豬腰湯
材料：蓮子、核桃肉各100克， 補骨脂250克、葫蘆巴25克、豬腰2個、生薑3片。
做法：
1、蓮子、核桃肉、補骨脂、葫蘆巴洗淨， 浸泡。
2、豬腰洗淨剖開， 去白脂膜， 用食鹽反復洗淨。
3、上述材料一起與生薑放進瓦煲內，
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小貼士：
1、中藥蓮子、補骨脂、葫蘆巴和核桃肉煲豬腰湯為冬令的養生湯品， 有補腎助陽、駐顏美容的功效。
2、本湯用四味溫腎壯陽、固腎澀精之品， 溫補腎陽， 以滋養肌膚、悅澤面容。
3、同時此湯還適用于腎陽不足、腎中虛冷， 腰膝酸軟無力， 遺精， 小便頻數;或沉寒冷積之面色青黑， 色素沉著等。
4 歸參淮山豬腰湯
材料：豬腰2個， 當歸10克， 黨參10克， 淮山10克
做法：
1、豬腰切開， 剝除白色筋膜， 洗淨。
2、當歸、黨參， 淮山洗淨， 與豬腰一齊放入砂煲內， 加清水適量， 武火煮沸後， 改用文火煲1--2小時， 調味供用。
小貼士：
本平可補腎益氣、養血安神 ， 用於氣血虧虛所致的心悸、氣短、腰部酸痛、失眠、自汗等症。
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5 大豆甜桔梗豬腰湯
材料：豬腰2個， 大豆芽250克， 甜桔梗60克， 黨參60克。
做法：
1、豬腰洗淨， 開邊切去白脂膜， 切片， 用適量酒、油、鹽拌勻。
2、大豆芽洗淨， 去根;甜桔梗、黨參洗淨。
3、把甜桔梗、黨參放入煲內， 加清水適量， 武火煮幾沸後， 加入大豆芽， 文火煲15分鐘， 再加入豬腰， 煲15分鐘， 調味供用。
小貼士：
1、本湯以滋腎潤燥， 益氣生津為主。
2、適用于燥熱傷陰或氣陰兩傷， 症見咳喘， 短氣， 口渴欲飲， 或常覺口幹而多飲者。
3、平素胃寒或有痰濕者不宜用本湯。
6 杜仲豬腰湯
材料：豬腰子300克、杜仲30克、雞血藤15克、桑寄生30克、棗(幹)10克、薑5克、鹽3克
做法：
1、杜仲去粗皮;
2、將杜仲、雞血藤、桑寄生、豬腰、生薑、紅棗洗淨;
3、豬腰一定要去掉裡面白色的臊腺， 要不然就會很腥，
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4、把全部用料一齊放入瓦鍋內， 加清水適量， 武火煮沸後， 文火煮一小時， 調味即可。
小貼士：
1、本湯性味偏溫， 肝腎陰虛， 肝陽上亢， 症見舌紅苔少， 脈弦而數者不宜飲用本湯;
2、使用本湯以頭暈眼花， 腰膝酸軟， 舌淡苔白， 脈弦細屬於肝腎不足者為要點。
