適合坐月子的食譜。
豬血魚片粥
食譜原料
豬血500克， 淨鯇魚肉250克， 干貝25克， 粳米250克， 腐竹50克， 薑絲、料酒、醬油、精鹽、胡椒粉各少許， 香油適量。
製作方法
1、將豬血洗淨， 削去上層浮沫及下層沉澱、雜物， 切成小方塊；鯇魚肉洗淨， 切成薄片， 放入碗內， 加入料酒、醬油、薑絲拌勻；干貝用溫水浸軟， 撕碎；粳米淘洗乾淨；腐竹浸軟， 撕碎。
2、鍋置火上， 放入清水、粳米、干貝、腐竹， 熬煮至粥將成時， 加入豬血， 煮至粥成， 再放入鯇魚片、精鹽， 再沸時撒上蔥花、胡椒粉， 淋入香油即可。
健康提示
此粥具有補益氣血、平肝祛風的功效， 適於體質虛弱、產後虧虛及頭痛眩暈者食用。
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