豬蹄燉什麼補腎—淮山枸杞
淮山枸杞一直是補腎佳品， 與豬蹄一起燉， 補腎效果更佳。
材料：豬蹄1只、淮山300g、鹽適量、枸杞300g、紅棗6顆、小蔥2根、料酒8g、薑片8g。
做法：
1、將豬蹄放入膳魔師燜燒鍋內鍋， 加適量清水放在爐子上大火燒開， 烹入料酒， 打去浮沫， 續燒15分鐘後， 放入薑、淮山、枸杞、紅棗。
2、將膳魔師燜燒鍋內鍋從爐具上拿下， 移至外鍋， 扣上鍋蓋， 燜約1小時。
3、打開鍋蓋， 調入鹽、蔥花， 美味的淮山枸杞燉豬蹄即完成。
豬蹄燉什麼補腎—黑豆
黑豆富含蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等多種營養成分， 具有補腎、益脾等功效， 是很好的補腎食材。
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材料：豬蹄500g、黑豆100g、油適量、鹽適量、花椒適量、八角適量、桂皮適量、香葉適量、料酒適量。
做法：
1、豬蹄子加入涼水， 慢慢燒開。
2、開火幾分鐘撈出備用。
3、取出煲湯的砂鍋， 放入豬蹄， 加入花椒、八角、香葉、桂皮、料酒， 加入水。
4、大火燒開。
5、小火慢慢燉一個小時。
6、加入泡好的黑豆， 煮七八分鐘。 加入鹽調味。
7、盛入碗中。
豬蹄燉什麼補腎—栗子
中醫認為栗有補腎健脾、強身壯骨， 益胃平肝等功效。 因此栗子又有了“腎之果”的美名。
材料：豬蹄1個、栗子300g、薑3g、鹽適量、肉蔻1個、枸杞5g、料酒2g。
做法：
1、準備材料。
2、把栗子用開水煮5分鐘左右。
3、用涼水過涼， 剝殼去皮， 薑切片。
4、枸杞泡泡洗淨。
5、把豬蹄切塊。
6、加料酒、用開水煮到豬蹄皮發脹， 然後取出用眉毛夾將毛拔除， 省力省時。
7、把豬蹄、栗子、枸杞、薑、鹽、肉蔻加進高壓鍋裡，
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8、加蓋。
9、大火燒開， 轉中火壓15分鐘左右， 能打開高壓鍋蓋時， 嘗味即可。
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豬蹄燉什麼補腎—山藥
山藥含有黏蛋白、澱粉酶、皂苷、游離氨基酸、多酚氧化酶等物質， 且含量較為豐富， 具有滋補作用， 為病後康復食補之佳品， 有強健機體、滋腎益精的作用。
材料：豬蹄750g、山藥500g、料酒適量、鹽適量、蔥適量、薑適量、八角適量、桂皮適量、雞精適量。
做法：
1、豬蹄去雜質洗淨， 山藥洗淨。
2、山藥去皮， 切大塊。
3、豬蹄放開水焯5分鐘， 撈出， 漂淨。
4、取砂鍋， 放適量清水， 放入豬蹄。
5、放薑、蔥結、八角、桂皮、一點醋， 大火煮開， 小火燉80分鐘。
6、撇去浮沫， 加料酒。
7、放下山藥， 大火煮開， 小火煮至山藥熟。
8、撈去蔥結， 撇去一些浮油。
9、加鹽、雞精、蔥花即可。
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豬蹄燉什麼補腎—蓮子
蓮子富含多種營養成分， 具有補脾止瀉、止帶益腎、養心安神之功效， 是補腎佳品。
材料：豬蹄1個、蔥花適量、鹽適量、枸杞20g、蓮子20g、薑片2g、黃酒3勺。
做法：
1、豬蹄洗淨， 加入鍋中， 加薑片， 黃酒焯水。
2、準備枸杞蓮子。
3、燒開5分鐘後， 換水。
4、加入枸杞蓮子， 開始小火慢燉。
5、3小時後， 好了， 加入適量的鹽， 盛出。
6、撒上蔥花， 吃吧。
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