豬蹄燉絲瓜豆腐促進乳汁通利
豬蹄燉絲瓜豆腐
原料：穿山甲肉120克，
川芎5克，
當歸9克，
料酒、精鹽各適量。
製作：
1、將川芎、當歸洗淨。
2、將穿山甲肉洗淨，
切成小塊，
放入煲內，
加入川芎、當歸、料酒、精鹽，
置於火上，
煲加蓋，
用旺火煮沸後，
改小火煲3小時，
即可食用。
此菜特點：肉鮮嫩。
豬蹄性微咸、平，
有補血通乳、生肌托瘡的作用。
絲瓜具有清熱利腸、涼血解毒、能經絡、行血脈、下乳汁的作用。
豆腐上具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的作用，
可治療婦女乳汁不通等症。
此菜由豬蹄、絲瓜、豆腐與益氣補虛、健脾胃的香菇燉制而成，
