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豬蹄金針菜湯

2017-02-15 40

·配料: 豬蹄一對（約750克），金針菜100克，冰糖30克。 ()
·特色:此湯具有養血生精、壯骨益骨、催奶泌乳的功效，對產婦乳汁分泌有良好的促進作用。 ()
·操作:
1、將金針菜用溫水浸泡半小時，去蒂頭，換水洗淨，切成小段，待用。

2、把豬蹄洗淨，用刀斬成小塊，放入沙鍋內，再加清水適量，置於旺火煮沸，加入金針菜及冰糖，用文火燉至豬蹄爛時即可食用。 ()

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