寶寶貧血用食補， 安全又健康
嬰幼兒期發病應多考慮營養缺乏性貧血;兒童期發病， 應多考慮慢性出血性貧血、再生障礙性貧血等。 在治療貧血病因的同時， 應加強護理， 預防感染， 注意飲食療法， 飲食的質和量應取決於小兒的年齡和病因。 還應針對貧血的原因選擇有效的藥物治療， 如鐵劑適用於治療缺鐵性貧血;維生素B12和葉酸適用於營養性巨幼紅細胞性貧血。 腎上腺皮質激素用於治療自身免疫性貧血等。 嬰幼兒貧血易合併急、慢性☆禁☆感染， 營養不良， 消化功能紊亂等，
Advertisiment
補血食物處方
脊肉粥
功效：補中益氣， 滋養臟腑， 滑潤肌膚， 適用於體質虛弱、身體消瘦， 營養不良， 脾胃虛寒等氣血不足的兒童。
用料：豬脊肉(不可用肥肉)100克， 粳米150克， 精鹽、川椒粉各少許， 香油適量。
做法及服法：將豬脊肉洗淨切成小塊， 用香油烹炒一下， 然後加入粳米煮粥， 待粥將成時， 加入精鹽， 川椒粉， 再煮沸即可。 可做早、晚餐隨意服用。
注意：肥胖兒童不宜服食。
酥蜜粥
功效：補五臟， 益氣血， 清燥， 適宜身體贏弱、虛勞低熱、大便幹結難解的兒童。
用料：酥油20～30克， 蜂蜜15克， 粳米100克。
做法及服法：先將粳米熬煮， 待沸後加入酥油及蜂蜜同煮為粥即可食用。
注意：此粥須溫熱食用;肥胖兒童不宜食用。
蓮藕排骨湯
功效：清熱滋補， 解痰化瘀，
Advertisiment
用料：蓮藕250克， 排骨(或雞骨)125克， 精鹽少許。
做法及服法：蓮藕洗淨， 以刀背壓碎切成小段， 放入深鍋中， 加入洗淨的排骨或雞骨， 用大火煮沸後， 再以小火煮至蓮藕松爛， 加入少許精鹽即可食用。
注意：不可用鐵制鍋烹煮， 蓮藕節有去瘀之效， 不可丟掉， 須一併煮食。
皂礬黑豆羹
功效：治療缺鐵性貧血。
用料：煆皂礬10克， 黑豆25克， 大棗20克， 紅糖25克。
做法及服法：將皂礬溶于水中， 泡入黑豆， 水量以能被黑豆吸收為准;大棗洗淨去核同黑豆一起搗爛， 加紅糖， 沸水煮熟即可食用。 每日3次， 每次1小匙。
注意：消化不良兒童不宜食用。
礬棗
功效：健脾益氣， 補血消食， 可治療缺鐵性貧血。
用料：大棗250克， 皂礬10克。
做法及服法：將大棗去核煮爛，
Advertisiment
桑椹粥
功效：養血， 補肝， 滋腎明目。
用料：桑椹20～30克(鮮桑椹30～60克)， 糯米100克， 冰糖少許。
做法及服法：先將桑椹浸泡片刻， 洗淨後與糯米同入砂鍋熬煮成粥， 粥熟加入冰糖再稍煮片刻即可。 每天2次空腹食用， 5～7天為一療程。
注意：忌用鐵鍋煮食， 大便稀泄者不宜食用。
豬皮紅棗羹
功效：治療血小板減少。
用料：豬皮500克， 紅棗250克， 冰糖適量。
做法及服法：豬皮去毛洗淨， 加適量清水入鍋中燉煮成稠粘的羹湯， 再加入紅棗煮熟， 加入冰糖即可每餐隨量佐餐食用。
桂圓蓮子粥
功效：主治貧血體弱。
用料：龍眼肉9克， 蓮子15克， 糯米60克。
做法：將龍眼肉用清水略沖洗， 糯米洗淨，
Advertisiment
雪菜燒豆腐
功效：補血。 適宜幼兒貧血、營養不良及病後恢復期食用。
用料：豬肉末100克， 豆腐200克， 雪裡蕻100克， 蔥末、薑末、味精各少許， 花生油適量。
做法：
① 豆腐切成方片， 用熱油炸至金黃色， 剁成細末;雪裡蕻洗淨切細末;
② 炒鍋上火注入花生油燒熱， 放入蔥、姜末炸成黃色， 放入肉末煸炒至熟， 加入炸豆腐末、雪裡蕻末炒勻， 加入少許開水蓋上鍋蓋稍燜， 離火後加入少許味精， 翻炒均勻即可。 祝寶寶健康快樂!
