貧血的小兒應如何調整飲食

營養性缺鐵性是小兒常見病之一。 它不僅影響小兒的生長發育， 削弱身體對的防衛功能， 嚴重者可致記憶力減退， 智慧發育障礙。 營養性缺鐵性首先應從預防入手， 每年測查血紅蛋白。 如果發現孩子思了營養性缺鐵性， 家長不必驚慌， 因為治療缺鐵性的藥物很多， 而且療效顯著。 最常用的是硫酸亞鐵製劑， 如血寶、寶寶福等；含有血紅素鐵的製劑有維血沖劑。 對於輕度， 甚至不用服藥， 僅調整， 就能達到治癒的目的。 其方法是：在嬰兒期要合理添加輔食， 補充含鐵豐富的食物， 結合消化能力， 可做雞蛋羹、豬肝泥、魚泥、瘦肉餡的餃子、餛飩等；每餐飯中也要有綠葉蔬菜和一些水果， 因為維生素C能促進食物中鐵的吸收。 幼兒期一定要糾正挑食、偏食和吃零食的不良習慣。 每日要吃一定量的動物性食物， 如鹵豬肝、溜肝尖、魚丸子等。 瘦肉可切成肉絲與各種蔬菜一起炒， 如肉絲青椒絲、肉絲扁豆、肉末芹菜等， 既好吃， 也能促進蔬菜中鐵的吸收。 動物血也是鐵的良好來源， 可切成方塊與豆腐一起炒， 稱為紅白豆腐。 此外， 還可按照食品的說明補充一些鐵強化食品， 現在已有含鐵餅幹及用強化鐵麵粉做的各種麵食。 最重要的一點是持之以恆。
調整的效果以血紅蛋白上升到正常， 並且隔1—2個月複查時仍然保持正常為指標。 通過調整， 小兒免去了吃藥的煩惱， 也得到了糾正， 是非常切實可行， 行之有效的方法。