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貧血食療方

紅棗花生煲:幹紅棗50克(或桂圓幹15克), 花生米(不去紅衣)100克, 紅糖30~50克, 共 煮至棗熟半爛, 每日早晚食用。
(2)芝麻粥:黑芝麻30克, 洗淨, 炒熟, 研粉, 與大米60克同煮為粥, 加紅糖分次食用。
(3)豬肝羹:豬肝100克, 洗淨, 去筋膜, 切片, 加水適量, 用小火煮湯, 豬肝熟後加豆豉、 蔥白調味, 再合苞雞蛋2只, 分次服用。
(4)豬肝黃豆煲:豬肝100克, 洗淨、切片, 黃豆50克, 加水煲至豆爛, 每日分次食用。
(5)豬皮紅棗羹:豬皮500克洗淨去毛, 入水燉至黏稠羹湯, 再加紅棗250克煮熟, 分次隨量 佐餐食用。
(6)菠菜粥:大米100克, 煮至米爛, 加入開水燙過的菠菜50克, 再煮5分鐘即成, 分次服。

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(7)烏雞湯:雄烏雞1只, 切塊, 陳皮3克, 良薑3克, 胡椒6克, 以蔥醋醬燉熟, 連湯帶肉分 次服用。
(8)八味粥:糯米300克, 薏仁50克, 赤小豆30克, 大紅棗20枚, 蓮子20克, 芡實米20克, 生 山藥30克, 白扁豆30克。 先將薏米、赤小豆、芡實米、白扁豆入鍋煮爛, 再入糯米、大棗、 蓮子同煮至粥成, 每日早晚服食。
(9)當歸羊肉羹:當歸15克, 黃芪45克, 黨參30克, 羊肉500克。 將羊肉放在鍋內, 放入藥袋 (內裝當歸、黃芪、黨參), 加水煮至肉爛, 食肉喝湯。
(10)家庭常備藥:兒康寧、小兒升血靈、健脾補血沖劑等。

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