貼心小知識：教你解決孩子“吃飯問題”

相比嬰兒時期， 2-5歲的孩子成長速度開始減慢， 胃口也因此受到了影響。 但這個階段， 正是讓孩子掌握正確的飲食習慣的關鍵時期。

孩子對基本營養的需求跟成人差不多， 只是需求的量會因為年齡不同而有所差異。 你不妨從下面列出的一些基本食物中， 給孩子提供多樣化的選擇：麵包、麥片、米飯、麵食， 蔬菜、水果、牛奶、優酪乳和乳酪、肉、禽類、魚、幹豆或碗豆， 蛋類。

蛋白質是保證孩子生長的必需營養。 牛奶、肉、魚、禽、蛋、乳酪、幹豆或碗豆裡都含有豐富的蛋白質。 此外， 牛奶以及乳製品還含有豐富的鈣， 它能確保孩子骨骼和牙齒健康生長，

但在綠葉蔬菜中， 鈣的含量則要少得多。 在肉類、禽類、魚．蛋、綠葉蔬菜以及麥片中含有豐富的鐵元素， 它對孩子的生長非常重要。 而且， 麥片如果同富含維生素C的食物一起吃， 那麼鐵的吸收率將會更高。

此外， 深綠或黃色蔬菜、柑橘類水果以及它們的汁液裡都含維生素c和維生素A， 麵包和麥片也能給孩子提供多種微量元素和維生素。

對於孩子來說， 足夠的水是保證他們身體機能正常動作的重要保證。 水在孩子的體重裡所占的比重， 要比成人大， 因此孩子比成人更容易脫水。 所以， 要保證讓孩子多飲水， 在孩子運動後， 更要及時給他補充水分。

脂肪是孩子飲食中必要的營養， 而且脂肪能提供很多熱量，

因此對於正處在成長期而又好動的孩子來說， 它是不可或缺的。 對於不滿2歲的孩子， 你不必限制他的脂肪攝入量， 但對於2歲以上的孩子， 脂肪的攝入量應該保持在總熱量攝取的30%左右。

和成人一樣， 對於2歲以上的孩子， 你也應該限制他吃高脂肪和高膽固醇食物的量。 因此， 你應該從這時候起培養孩子進食低脂食品的習慣， 比如喝低脂牛奶。 當然， 需要強調的是， 關於脂肪攝人的這些建議並不適合那些2歲以下的、或有特殊飲食要求的孩子。 必須限制孩子吃甜食的量， 因為它不僅使孩子發胖， 也會影響孩子吃正餐的胃口， 導致孩子營養不均衡。 特別那些可嚼的、粘粘的糖類食物還會損壞孩子的牙齒， 所以當孩子吃完甜食後，

你一定要讓他刷牙。 所以， 如果孩子不想吃一種食物， 請不要把這當作一個問題拿出來說， 否則孩子會因此而更討厭那些食物。 正確的辦法是以後再試試。 你要承認孩子和大人一樣， 也會有討厭的食物。 你也可以觀察一下你的家人， 看看他們中是不是也有人不愛吃某種食物。 不過， 不要因為大人不喜歡吃， 就讓這種食物在餐桌上消失得無影無蹤。

孩子喜歡吃的食物， 一定是能吸引他的食物， 所以請根據孩子的喜歡去設計新食物， 比如把它做成咬起來會劈啪作響或吃起來感覺脆脆的食物、有不同香味的食物等等。 此外， 顏色鮮豔的蔬菜也會吸引孩子。 不過請你注意， 太燙或太冷的食物對孩子來說都是不太合適的。

你還可以將食物做成孩子喜歡的模樣， 比如動物、水果的形狀等等， 這可能會讓孩子更願意去嘗一嘗。 另外， 在剛開始吃飯時就上一道新食物， 如果孩子真的餓了， 他也會樂意去品嘗的。 此外， 如果你將新食物與孩子最喜歡的食物放在一起， 這也能鼓勵孩子去接受新食物。 對於孩子來說， 只靠一日三餐來保證一天所需的全部營養和熱量是很困難的。 所以要在兩餐之間給孩子吃一些點心。 而且吃點心時間還是介紹新食物的好機會哦！很多時候， 孩子正餐時拒絕的食物， 卻會在吃點心時接受它。 好的點心不僅僅能給孩子提供熱量， 也能給他提供豐富的營養。 好的點心有：加牛奶的麥片、夾了肉或花生醬的麵包、蔬菜或水果麵包（如南瓜、香蕉麵包）、新鮮的、幹的或罐裝水果、果汁或蔬菜汁、原味優酪乳或水果優酪乳、乳酪或餅乾、工藝燕麥餅、牛奶等等。