貼秋膘是什麼意思 你貼秋膘了沒

1 貼秋膘是什麼意思

通俗的說， 貼秋膘就是進補， 長肉， 補身體。

立秋， 是二十四節氣中的第13個節氣， 每年8月7、8或9日立秋。 這一天民間素有“貼秋膘”一說 。

民間流行在立秋這天以懸秤稱人， 將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦， 體重減輕叫“苦夏”。

那時人們對健康的評判， 往往只以胖瘦做標準。

瘦了當然需要“補”， 補的辦法就是“貼秋膘”， 吃味厚的美食佳餚， 當然首選吃肉， “以肉貼膘”。

這一天， 普通百姓家吃燉肉， 講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉， 以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。

而如今， 年輕女性往往擔心被貼秋膘， 希望能瘦一些。

[貼秋膘吃什麼 把身體補回來]

2 貼秋膘的來歷

“貼秋膘”最早傳於北方， 這與北方的氣候有關。

而江南立秋後， 天氣不會馬上轉涼， 暑濕還比較重。 這時人的脾胃功能仍然不是很好， 如果這時“貼秋膘”， 就顯得“水土不服了”。

會加重脾胃的負擔， 導致濕熱積聚在胃腸中， 反而更容易誘發感冒、便秘、發熱， 所以在早秋進補可以說是得不償失。

但是， 在這個時候也並不是所有的人都需要補的， 補雖然是讓身體更強健， 但是盲目的補， 只能是更影響到身體健康。

因此， 對於自己是否需要滋補還得要根據自己的體質來決定。

12 3 貼秋膘注意事項

1、要注意體內的酸堿平衡

如果大魚大肉等酸性食物吃多了， 超過了機體的耐受程度， 就可使血液發生酸性偏移，

容易使人患上高血壓、高血脂、痛風、脂肪肝等。

所以， 忙於“貼秋膘”的時候， 大家不要忘了多吃些時令蔬菜、水果， 以及茶葉、豆製品、杏仁、栗子等鹼性食物， 以中和體內多餘的酸性物質。

2、貼過了， 秋後易“發福”

適當的“貼秋膘”確實有助於恢復體力， 但若吃得多， 動得少的話， 很容易秋後“發福”。

所以， “貼秋膘”應根據個人身體狀況進行。 一般人可從日常飲食中得到足夠的營養， 不用刻意進補。

而且， 中醫認為， 立秋後是生津養陰的好時節， 高脂肪並不利於養生;倒是豆芽、菠菜、胡蘿蔔、芹菜、小白菜、萵筍等蔬菜， 營養豐富又不容易讓人發胖， 秋季可以多吃一點。

3、多吃潤肺生津食物

隨著天氣漸漸轉涼， 人們往往會出現不同程度的乾燥感，

故應吃些生津養陰、滋潤多汁的食品， 少吃辛辣、煎炸食品。

中醫認為， 肺與秋氣的關係十分密切， 秋季應多吃有潤肺生津作用的食品， 如百合、蓮子、杏仁等。

4、超重肥胖者慎貼膘

肥胖本身就是種疾病， 同時還是高血壓、糖尿病等慢性疾病的危險因素。 因此， 對於體重屬於超重肥胖的， 不要盲目貼秋膘。 對於體重偏低的， 可以適當貼膘。

吃些薯類， 如山藥、芋頭等。 用薯類適當替代精米白麵， 可以預防肥胖和多種慢性病。

經常吃魚， 魚肉蛋白質含量高、脂肪含量低， 有利於體重保持， 秋季的鰱魚、鮭魚肉質都非常鮮美。

4 貼秋膘不注意可能會引發的疾病

1、腸胃疾病

夏天溫度高、濕度大， 易引起腸胃不適， 因此有“暑濕困脾”之說。

一入秋就大量進補肉食會加重腸胃負擔， 再加上油膩食物本就不好消化， 易致消化功能紊亂， 出現腹瀉、胃脹等症狀。

另外， 秋天也是消化道疾病的高發期， 頻繁吃肥甘厚味之物會讓脆弱的腸胃“雪上加霜”。 這時最該做的是給腸胃一個調整適應期， 儘量少吃高油高脂食物。

2、心腦血管疾病

“對於有高血壓、高血脂、動脈硬化等基礎疾病的人來說， 短時間集中吃高油高脂、肥甘厚味的食物更危險， 容易引發心腦血管疾病。 ”

飲食還應堅持以清淡為主， 儘量別吃辛辣、高鹽食物， 避免三餐過飽， 及時補充水分。

3、痛風

痛風是由於嘌呤代謝紊亂， 血尿酸增高， 造成尿酸結晶沉積在關節及皮下組織而導致的疾病。

“貼秋膘”時難免會攝入不少動物內臟、海鮮等含嘌呤較多的食物，

加之活動少、肥胖等因素， 就容易引發痛風。 秋季痛風發病率本就很高， 痛風患者更不能盲目“貼秋膘”。

4、急性胰腺炎

急性胰腺炎病因不明， 但高脂飲食和大量酒精攝入是公認最主要誘因之一。

這會導致胰腺分泌過度旺盛， 還可以引起十二指腸乳☆禁☆頭水腫與膽胰壺腹括約肌痙攣等， 繼而出現胰液排泄障礙。

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