大口吃燉肉的日常要先從葷素搭配中過渡一下, 肉類最好就是搭配著當季的蔬菜食用, 比如下面這道:
*山芹炒肉絲*
原料1:
豬裡脊50克
原料2:
大蔥1段 蒜2瓣
原料3:
山芹300克
製作 :
1、 山芹清洗乾淨後去掉葉子, 然後切成寸段 2、 豬裡脊肉切成肉絲 3、 蒜切成蒜片 4、 大蔥切成蔥花 5、 鍋裡燒開水, 把切好的山芹放到裡面焯水備用 6、 鍋中放入少許油, 放入肉絲炒香 7、 放入黃豆醬 8、 然後倒入焯水的山芹9、 放雞精和糖, 翻炒均勻後, 再淋入花椒油出鍋
豬肉換成牛肉也是一樣的美味~起鍋前嘗嘗鹹淡, 一般情況下醬的鹹度足夠浸透一盤菜了。