赤小豆煲豬--讓你吃了能好孕的食譜

赤小豆煲豬活血涼血， 澤膚除斑。 用於血熱、血燥、血行不暢；或面部黑斑、面部皮膚粗糙， 煩躁失眠， 小便不利， 或暑天熱痱， 瘡疹等， 是孕前的一款好食譜。

赤小豆煲豬－孕前食譜

材料：豬肉500克、綠豆、赤小豆、百合各50克。

烹製：綠豆、赤小豆、百合洗淨， 用清水浸30分鐘；豬肉洗淨。 把全部用料放入清水鍋內， 武火煮滾後， 改文火煲至豆I， 取出豬肉切片， 湯調味供用。

功效：活血涼血， 澤膚除斑。 用於血熱、血燥、血行不暢；或面部黑斑、面部皮膚粗糙， 煩躁失眠， 小便不利， 或暑天熱痱， 瘡疹等。

肌膚紅潤光澤， 有賴於氣血充足、運行通暢，

使氣血、精津能正常輸布於肌表， 營養肌膚， 從而使人肌膚細膩， 容光煥發；反之， 血虛、血滯， 或血燥、血熱， 皆可使人肌膚粗糙、積淤留斑， 甚至出疹生瘡；故此， 養血、活血、涼血， 亦為美容澤膚方法之一。 湯中綠豆， 性味甘， 涼；功能清熱除煩、涼血解毒。 赤小豆又稱紅豆， 性味甘， 平；功能清血熱、利水濕；《藥性論》認為它有“消熱毒癰腫， 散惡血不盡”的作用。 百合性味甘， 微寒；功能潤肺、清心， 《日華子本草》說它“安心、定膽、益智、養五臟”。 綠豆能去面瘡、面斑；赤小豆能通利血脈， 令血脈和暢；百合能潤肺布津， 以正常供養肌膚， 從而使肺得補養而潤膚， 血脈和暢澤膚， 黑斑消除而美膚。 亦有認為綠豆、百合所含維生素有還原黑色素而起漂白作用。 再與甘平、滋潤的豬同用， 則更增其潤澤之功。 另外， 在《世醫得效方》中， 有“三豆飲”一方， 其組成是綠豆、赤小豆、黑豆， 原治痘疹， 功能養血、活血、涼血、解毒、利水消腫、烏髮除斑。

注意：百合宜選用味甘、瓣小、質厚、色黃白或白色者。