超級實用！購買“奶粉”必備手冊

奶粉的種類很多， 價格相差也很多， 對寶寶來說， 哪種奶粉才是最適合的呢?不妨先瞭解一下市場上奶粉的種類吧。

奶粉的分類

全脂奶粉：它基本保持了牛奶的營養成分， 適用于全體消費者。 但最適合於中青年消費者。

脫脂乳粉：牛奶脫脂後加工而成， 口味較淡， 適於中老年、肥胖和不適於攝入脂肪的消費者。

即溶奶粉：和全脂奶粉相似， 具有分散性、溶解性好的特點， 一般為加糖即溶大顆粒奶粉或噴塗卵磷脂奶粉。

加糖奶粉：由牛乳添加一定量蔗糖加工而成， 適於全體消費者， 多具有即溶特點。

嬰幼兒奶粉：一般來說，

嬰兒是指年齡在12個月以內的孩子， 幼兒是指年齡在1～3歲的孩子， 因此這種奶粉一般分階段配製， 分別適於0～6個月、6～12個月和1～3歲的嬰幼兒食用， 它根據不同階段嬰幼兒的生理特點和營養要求， 對蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等五大營養素進行了全面強化和調整。

特殊配製奶粉：適於有特殊生理需求的消費者， 這類配製奶粉都是根據不同消費者的生理特點， 去除了乳中的某些營養物質或強化了某些營養物質(也可能二者兼而有之)， 故具有某些特定的生理功能， 如中老年奶粉、低脂奶粉、糖尿病奶粉、低乳精奶粉、雙歧桿菌奶粉等。

瞭解了奶粉的種類， 在購買時一定要認真選購， 當心買了摻假的奶粉回家哦!

火眼金睛辨真偽

試手感：用手指捏住奶粉包裝袋來回摩擦， 真奶粉質地細膩， 會發出“吱吱”聲;而假奶粉由於摻有綿白糖、葡萄糖等成分， 顆粒較粗， 會發出“沙沙”的流動聲。

辨顏色：真奶粉呈天然乳黃色;假奶粉顏色較白， 細看有結晶和光澤， 或呈漂白色， 或有其他不自然的顏色。

聞氣味：打開包裝， 真奶粉有牛奶特有的乳香味;假奶粉乳香甚微， 甚至沒有乳香味。

嘗味道：把少許奶粉放進嘴裡品嘗， 真奶粉細膩發粘， 易粘住牙齒、舌頭和上齶部， 溶解較快， 且無糖的甜味(加糖奶粉除外);假奶粉放入口中很快溶解， 不粘牙， 甜味濃。

看溶解速度：把奶粉放入杯中， 用冷開水沖， 真奶粉需經攪拌才能溶解成乳白色渾濁液;假奶粉不經攪拌即能自動溶解或發生沉澱。

用熱開水沖時， 真奶粉形成懸漂物上浮， 攪拌之初會粘住調羹;摻假奶粉溶解迅速， 沒有天然乳汁的香味和顏色。 其實， 所謂“即溶”奶粉， 都是摻有輔助劑的， 真正即溶純奶粉是沒有的。

掌握假品特徵：有些假奶粉是用少量奶粉摻入白糖、菊花精和炒麵混合而成的， 其最明顯的特殊性征是有結晶， 無光澤， 呈白色或其他不自然顏色， 粉粒粗， 溶解快， 即使在涼水中不經攪拌也能很快溶解或沉澱。