趕走產後憂鬱的美味佳餚

很多人都知道， 當心情不好的時候， 可能會選擇吃東西來緩和情緒， 這在女性身上尤其常見。 用食物來緩和、改善自己的情緒在醫學上是很有道理的。 食物的顏色、氣味， 有時候是影響情緒的一大因數， 而且選對食物的確能提振、安撫情緒、改善憂鬱、焦慮。 媽媽們不妨在坐月子期間多吃含有豐富的維生素B、維生素C、礦物質如鎂、鋅的食物及深海魚等， 藉由飲食的調整來達到抗壓及抗憂鬱的功效。

下面這個實用簡單的抗壓菜譜， 含有多種緩解緊張和憂慮的營養素。 幫你找回陽光般的好心情， 遠離產後憂鬱。

食材：雞肉100克、核桃仁25克、黃瓜25克、蔥薑及各種調味料。

製作：1.雞肉切成丁， 用調味料上漿;黃瓜切丁， 蔥、薑切好備用;核桃仁去皮炸熟;

2.炒鍋上火加油， 將雞丁滑熟， 撈出控油;

3.原鍋上火留底油， 煸蔥、薑至香， 下主輔料與調味品， 最後放桃仁， 然後勾芡裝盤即成。

營養小秘密：核桃仁是產後媽咪最該重視的一種堅果， 其中含有很多抗憂鬱營養素。