孕婦補血食譜:黃花瘦肉粥
營養小提示:
黃花菜含鐵量很高, 每100克黃花菜含鐵8.10毫克, 適當食用對孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用, 孕媽媽要多食。
原料:
粳米100克, 豬肉(瘦)100克, 幹黃花菜50克。
調料:
薑3克, 鹽2克。
做法:
1、將粳米淘洗乾淨, 加水浸泡半小時。
2、豬瘦肉洗淨, 切片;幹黃花菜用水泡透;姜去皮切絲。
3、將煮鍋內放入泡好的粳米, 連帶泡米的水煮至七分熟。
4、放入肉片、黃花菜、薑絲, 再用小火慢慢煮至粘稠, 加鹽調味即可。