輔食怎麼做才能留住營養

給寶寶添加輔食是一個很關鍵的過程， 而且寶寶輔食的製作也是非常有講究的。 在寶寶輔食的製作過程中， 輔食怎麼做才能留住營養呢?想必這是不少新手媽媽們都會想要瞭解的。 下面就跟著小編一起來看看吧!

輔食怎麼做才能留住營養?注意以下幾點：

1、蔬菜、水果榨汁前最好用水燙一下， 這樣不僅出汁率增加， 還能讓榨汁顏色鮮豔， 不容易變褐。 特別是那些沒有酸味的蔬菜， 比如胡蘿蔔、青菜、芹菜、鮮甜玉米， 一定要燙過再打汁。

2、蔬菜要先洗後切， 水果要吃時再削皮， 以防水溶性維生素溶解在水中，

3、蔬菜最好大火急炒與慢火煮， 這樣維生素C的損失少。

4、合理使用調料， 如醋可以起到保護蔬菜中B族維生素和維生素C的作用。 此外， 在做魚和燉排骨時， 加入適量醋， 可促使骨骼中的鈣質在湯中溶解， 有利於人體吸收。

5、無論什麼季節， 對寶寶的輔食製作， 蒸煮的方式更好， 要儘量避免煎、炸的方式， 因為高溫對維生素有破壞作用。

6、用容器蒸或燜米飯， 和撈米飯相比前者維生素B1和B2的保存率高。

以上就是關於輔食怎麼做才能留住營養的分析了， 給寶寶添加輔食很有講究， 希望以上的分析對你有所幫助。