輔食添加的過程是嬰兒消化道不斷適應食品的過程, 完成由單純的乳類到食物的轉變。 輔食的添加原則是由單一到混合, 由少量到適量, 由稀到稠, 由細到粗。 這些原則大家都不陌生, 但要注意的是"由少量到適量", 而不是"由少到多", 這是要特別強調的地方。 "適量"是要保持嬰兒奶的攝入量, 讓嬰兒既能適應輔食又能保持充足、全面的營養。 食物的添加過程:
汁狀食物(1-3個月的人工餵養兒)如果汁、菜汁等
泥狀食物(4-6個月)如魚泥、菜泥等
顆粒狀食物(7-9個月)如肝泥、燉蛋、小餛飩等
固體食物(10-12個月)如厚粥、軟飯、麵條、碎菜、碎肉、餅乾、麵包乾等。
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羊肉、牛肉一般不給一周歲內的孩子吃, 因為牛肉的纖維粗。 除了罐裝食品中的牛肉, 自製的牛肉不要給孩子吃。 一般來說孩子可以吃豬、雞、鴨、蝦、魚肉。 現在有些家長還給孩子吃鴿子肉, 但要去掉皮, 因為皮不容易消化。
輔食與奶的關係
給孩子添加輔食的時候, 奶量不要減少。 4-6個月要保持原來的奶量, 也就是說嬰兒在4-6個月的時候要保持輔食介入前奶的攝入量, 不要因為添加輔食而減少奶量。 這是因為嬰兒對輔食的消化、吸收能力遠不如奶類。 嬰兒消化道對輔食的吸收率比較低, 所以控制輔食的添加量和保證奶的攝入量, 才能保證孩子有全面、充足的營養。
吸吮是天生的, 而咀嚼需要學習,