輔食添加， 有很多媽媽關心的問題， 我們根據媽媽的關心程度， 搜羅了下面的這些關鍵字。
■開始時間
通常來說， 在寶貝4~6個月時開始添加輔食。 因為在此期間寶貝腸道開始分泌澱粉酶， 可以消化含澱粉的食物。 所以過早添加輔食， 容易給寶貝的腸胃帶來負擔。 而過晚添加， 會錯過寶貝嗅覺、味覺等的敏感期， 造成日後添加輔食困難。
■添加信號
輔食添加只是開始添加輔食的大致時間段， 每個寶貝都有自己的時間表， 在他準備好了的時候會發出一些信號告訴你， 例如：寶貝的進食和排泄有規律;兩餐奶之間很快就感到饑餓;開始對奶以外的食物顯示出興趣，
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■添加原則
添加輔食時， 要一樣一樣地加， 從一種到多種， 從少量到多量， 不能求之過急;由稀到幹、由細到粗、由軟到硬、由淡到濃， 逐漸過渡， 便於小兒適應;添加輔食後要注意觀察寶寶的皮膚， 看看有無過敏反應， 如皮膚紅腫， 有濕疹， 應停止添加這種輔食;嬰兒患病或有消化不良情況時應暫緩增添新輔食。
■吃多少
4～6個月：每天1～2次。 輔食要煮成泥，
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6～9個月：每天2次。 每次量的標準：50～80g(3～5大匙)。 蛋白質90g(蛋黃、雞肉、魚肉等)， 蔬菜水果類總量約25g;
9～12個月：每天3次。 每次量的標準：粥90～100g(6～7大匙)， 或者軟飯80g。 蛋白質120g(雞肉、蛋黃、豆腐、魚肉等)。 水果蔬菜類總量為30～40g。
■嘗試
媽媽要有足夠的耐心， 有時讓寶貝接受一種食物， 可能需要15～20次的嘗試。
■原汁原味
輔食添加初期， 寶貝吃的輔食最好保持原汁原味， 儘量不添加糖、鹽等調味品， 這既能保證食物的營養， 也不會因為過早添加而給寶貝的腸道和腎臟增加負擔。
■過敏
開始添加輔食的初期， 最應該小心的問題是過敏。 超過90%的食物過敏是由天然食物中的過敏原引起的，
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如果寶貝對某種食物過敏， 並不代表永遠都不能吃這種食物了， 隨著他的發育， 免疫系統和胃腸道屏障功能也會逐漸成熟。 小時候過敏的食物， 隨著年齡的增長， 寶貝可能逐漸能夠耐受。 但也有一些食物比如魚蝦或花生， 因其含有某種特殊的蛋白質， 一旦寶貝對其產生過敏反應，
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■米粉
輔食最好從單一的含鐵米粉開始， 因為米粉很少引起過敏， 只要給1～2小勺讓寶貝嘗嘗味道就可以， 在寶貝順利接受後按照需求適量增加;添加時間安排在兩次母乳或配方奶之間， 讓寶寶在熟悉的程式中完成用餐， 對輔食添加很有幫助;按照米粉→蔬菜泥→果泥的順序， 在寶貝適應米粉以後適量添加， 幫助寶貝增加膳食纖維和維生素的攝入， 預防便秘;沖調嬰兒米粉的水溫最好控制在60℃～80℃之間， 第一次給寶貝添加的時候， 可以比說明書上標明的濃度沖調得更稀一點， 在寶貝能夠接受這個濃度以後， 再逐漸調整到按照說明書上的比例沖調。
■蛋黃
蛋黃不適合作為寶貝輔食添加的第一選擇，
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■母乳
從7~8個月開始， 可以嘗試給寶貝添加小顆粒的粥， 比如小米粥等， 等他適應以後， 10個月左右就可以給寶貝吃點蔬菜粥。
■糖
雖然味覺是天生的， 但是它偏愛甜味， 這可能受媽媽乳汁的影響， 如果輔食裡糖的成分多， 慢慢地， 味覺就會只對甜味敏感， 而忽略其他的味道， 於是偏食、挑食的現象就隨之出現。 因此建議儘量不在輔食中加糖。
■魚肉
7~8個月時，可以嘗試給寶貝添加魚肉，魚要選擇刺少、肉嫩、新鮮的白魚肉，比如鱈魚。
■肝
動物肝臟是寶貝補鐵的最佳輔食之一。可在7個月時添加雞肝、豬肝、牛肝等。這三種肝臟中，雞肝更適合用於輔食。烹製前一定要將肝臟洗乾淨。
■調料
有些調料在可以在嚴格控制量的基礎上，嘗試給寶貝添加一點：
8個月以後可以考慮給寶貝的輔食里加1/4小勺鹽(2～3克)，每天的輔食裡有1～2頓加鹽的就可以。
10個月以後，可以在寶貝的輔食里加醬油，每次1～2滴。因為醬油是以大豆為原料，所以第一次給寶貝吃時，要多觀察寶貝是否有過敏情況。
生的蔥薑蒜所具有的辛辣味道對寶貝的胃腸道有一定的刺激作用，不建議寶貝食用。即使是熟的，也會因為它們含有的揮發油成分刺激腸道，不建議1歲以內的寶貝過多食用。
■瓶裝輔食
自己在家做輔食能保證原材料的新鮮，但對於忙碌的父母瓶裝輔食也是一個比較好的選擇，真空包裝的產品營養流失少，配比也比較科學。但媽媽在購買前要仔細查看說明，選擇不含防腐劑、保質期短、生產日期最近的產品。
輔食添加 寶貝發育助推力
輔食訓練寶貝咀嚼能力
吞咽咀嚼動作雖然是與生俱來的能力，動作的完成需要舌頭、口腔、面頰肌肉和牙齒彼此協調的運動，必須經過對口腔、咽喉的反復刺激和不斷訓練才能獲得。逐漸增加輔食是鍛煉吞咽和咀嚼能力的最好辦法。
學會吞咽。學會吞咽是日後攝取固體食物的重要前提。4～6個月是寶貝學習吞咽和咀嚼的起步階段，這一階段比較適合添加泥糊狀的食物。剛開始媽媽會發現，寶貝會將食物頂出或吐出。這是因為之前的寶貝習慣了吸吮，對非流體的泥糊狀食物尚未形成與吞咽動作有關的條件反射，媽媽只要多喂幾次即可。逐步適應吞咽。
鍛煉咬的能力：從4~10個月開始，媽媽可給寶貝提供一些需要部分咀嚼的食物，以培養寶貝的咀嚼能力。食物應由稀到稠、顆粒由小到大、顆粒的質地由軟到硬，從在泥糊狀食物裡添加少量的小塊固體食物開始，隨著寶貝的適應再慢慢添加固體食物的量。
咀嚼後的吞咽。隨著牙齒的萌出和完善，寶貝的吞咽動作日趨協調，可以用牙齒和牙齦咬碎再咀嚼。這時應給寶貝吃較粗的固體食物，適量吃些粗糧。
輔食促進寶貝腸道發育
寶貝吃進去的食物在經過口腔的咀嚼和胃的初步消化後，要在腸道內進行再次消化、腸道將食物分解成各種營養素，配送到寶貝身體各處，所以腸道是營養的中轉站，它的發育對寶貝成長有著至關重要的作用。
輔食可減緩腸道蠕動。到了4～6個月的時候，寶貝的胃腸蠕動加快了，單獨的液體狀的奶已經不能完全滿足生長發育的需要了，這是因為胃腸蠕動加快後，奶水在胃腸中停留的時間就短了，影響吸收率(有限)。和輔食混合以後，奶就會變得比較稠，在胃腸道裡停留的時間就會增加，也提高了奶中營養素的吸收。
6個月~2歲，是寶貝味覺發育的關鍵期，如果在這個時期，寶貝有了對各種食物的品嘗體驗，他會以後就樂於接受各種食物。假如我們給他的食物比較單一，寶貝的味覺發育就可能不夠發達，而且不那麼願意接受他從未體驗過的食品及其味道。
輔食添加刺激味蕾記憶。4～6個月，這是寶貝舌頭上起味道感覺作用的味蕾發育最迅速的時期，寶貝對食物味道的任何變化都會表現出非常敏銳的反應並留下“記憶”，此時寶貝比較容易適應新的食物，所以這段時期最適合給寶貝開始添加輔食。
讓寶貝充分嘗試“甜味”和“鹹味”。7～12個月，寶貝的味覺發育最敏感。尤其喜好甜味和鹽味，這可能是人的天性和本能。因為“甜”代表著糖和碳水化合物，而這兩樣物質是人類發育和生長的重要物質;“咸”代表著鹽，它能保持寶貝體內電解質的穩定平衡。這一階段，輔食的添加能夠促進這兩種味覺的發育，但是一歲以內寶貝的輔食最好不要額外加鹽。
多種輔食種類激發發達味覺。在味覺發育的關鍵期，盡可能讓寶貝嘗試多種類的食物。寶貝通過品嘗各種食物，可促進寶貝的味覺、嗅覺及口感的形成和發育，也是寶貝從流食——半流食——固體食物的適應過程。
輔食促進牙齒發育
輔食的添加和牙齒是相互促進，相互依存的。適時添加和轉換輔食形式為牙齒萌和生長提供足夠營養，而牙齒的萌出又促進寶貝更好地咀嚼，以利吸收和利用。
促進牙齒的萌出。正確的輔食添加可以為寶貝牙齒萌發提供必要的營養(如蛋白質、鈣、磷等礦物質和許多維生素等)，同時還鍛煉了寶貝的吞咽和咀嚼能力，促進口腔內血液迴圈，進而加快牙齒的發育。
天然食物成分可對抗口腔細菌。在寶貝的口腔裡，存在各種各樣不同類型的細菌，它們中的一些可能會引發牙齦炎——這是牙齦疾病的第一階段。富含維生素C的水果(柳丁、草莓、獼猴桃和番木瓜等)不僅能把這些細菌殺死，而且它還能促進口腔內殺菌酶的活性，並能促使牙齦上形成健康的膠原質，起到保護作用。還有一些蔬菜(甜椒、番茄、地瓜等)，也能保護寶貝的牙齦。如果不能在這一階段添加輔食，寶貝無疑會(卻)失掉食物這道天然的“牙齒保護屏障”。
輔食促進語言發育
添加輔食可以讓寶貝在學習吃的過程中，促進感知覺的發育，包括人類12對腦神經中嗅神經、吞咽神經等神經潛能的開發與完善。也就是說，添加輔食不僅關係到寶貝是否能攝取到充足的營養，而且對寶貝的智力發育，特別是語言發育非常有説明。
因為不同硬度、不同形狀和大小的食物可以訓練寶貝的舌頭、牙齒以及口腔之間的配合，促進口腔功能、特別是舌頭的發育，使表達語言的“硬體設備”趨於成熟。
如果寶貝不能適時添加輔食或者分階段改變輔食形狀，寶貝的咀嚼訓練欠缺，還會影響口腔發育，導致發音不清。因此，媽媽一定要根據寶貝月齡逐步更換食物，為口腔提供各種不同的刺激，耐心地反復訓練寶貝的咀嚼能力。
輔食令寶貝嗅覺更發達
嗅神經，是專司嗅覺的神經，研究發現，偏食挑食的寶貝往往並不是因為不喜歡某種食物的味道才拒絕食用，而首先是因為不喜歡這種食物的氣味。
因此，想要最大限度地避免寶貝出現偏食挑食的問題，最好在輔食添加初期，就盡可能讓寶貝接觸各種不同種類和味道的食物。尤其是氣味特殊和濃烈的食物，比如芹菜、香菜等，越早讓寶貝接觸，寶貝就越容易接受它。
有些食物比如蔥、蒜、薑等在輔食添加初期並不適合寶貝食用，媽媽可以把這些食材拿給寶貝聞一聞，讓寶貝熟悉它們的氣味，這樣寶貝將來吃這些食物的時候就會比較容易接受。
給媽媽的建議：輔食不要添加得太晚
舌咽神經，它主管舌部和咽部肌肉和咽部黏膜的味覺、溫、痛觸覺。很多媽媽認為所以把給寶貝添加輔食的起始時間定在出生4~6個月這個階段，是因為隨著寶貝長大媽媽的母乳無法滿足寶貝的營養需求了。事實上，還有一個更重要的原因，就是4~6個月這個階段是舌咽神經發育關鍵期。如果在這個關鍵期沒有及時讓寶貝接觸泥糊狀和顆粒狀輔食，很可能導致舌咽神經對泥糊狀食物、顆粒狀輔食不再接受，造成後期輔食添加困難。
因此建議儘量不在輔食中加糖。■魚肉
7~8個月時，可以嘗試給寶貝添加魚肉，魚要選擇刺少、肉嫩、新鮮的白魚肉，比如鱈魚。
■肝
動物肝臟是寶貝補鐵的最佳輔食之一。可在7個月時添加雞肝、豬肝、牛肝等。這三種肝臟中，雞肝更適合用於輔食。烹製前一定要將肝臟洗乾淨。
■調料
有些調料在可以在嚴格控制量的基礎上，嘗試給寶貝添加一點：
8個月以後可以考慮給寶貝的輔食里加1/4小勺鹽(2～3克)，每天的輔食裡有1～2頓加鹽的就可以。
10個月以後，可以在寶貝的輔食里加醬油，每次1～2滴。因為醬油是以大豆為原料，所以第一次給寶貝吃時，要多觀察寶貝是否有過敏情況。
生的蔥薑蒜所具有的辛辣味道對寶貝的胃腸道有一定的刺激作用，不建議寶貝食用。即使是熟的，也會因為它們含有的揮發油成分刺激腸道，不建議1歲以內的寶貝過多食用。
■瓶裝輔食
自己在家做輔食能保證原材料的新鮮，但對於忙碌的父母瓶裝輔食也是一個比較好的選擇，真空包裝的產品營養流失少，配比也比較科學。但媽媽在購買前要仔細查看說明，選擇不含防腐劑、保質期短、生產日期最近的產品。
輔食添加 寶貝發育助推力
輔食訓練寶貝咀嚼能力
吞咽咀嚼動作雖然是與生俱來的能力，動作的完成需要舌頭、口腔、面頰肌肉和牙齒彼此協調的運動，必須經過對口腔、咽喉的反復刺激和不斷訓練才能獲得。逐漸增加輔食是鍛煉吞咽和咀嚼能力的最好辦法。
學會吞咽。學會吞咽是日後攝取固體食物的重要前提。4～6個月是寶貝學習吞咽和咀嚼的起步階段，這一階段比較適合添加泥糊狀的食物。剛開始媽媽會發現，寶貝會將食物頂出或吐出。這是因為之前的寶貝習慣了吸吮，對非流體的泥糊狀食物尚未形成與吞咽動作有關的條件反射，媽媽只要多喂幾次即可。逐步適應吞咽。
鍛煉咬的能力：從4~10個月開始，媽媽可給寶貝提供一些需要部分咀嚼的食物，以培養寶貝的咀嚼能力。食物應由稀到稠、顆粒由小到大、顆粒的質地由軟到硬，從在泥糊狀食物裡添加少量的小塊固體食物開始，隨著寶貝的適應再慢慢添加固體食物的量。
咀嚼後的吞咽。隨著牙齒的萌出和完善，寶貝的吞咽動作日趨協調，可以用牙齒和牙齦咬碎再咀嚼。這時應給寶貝吃較粗的固體食物，適量吃些粗糧。
輔食促進寶貝腸道發育
寶貝吃進去的食物在經過口腔的咀嚼和胃的初步消化後，要在腸道內進行再次消化、腸道將食物分解成各種營養素，配送到寶貝身體各處，所以腸道是營養的中轉站，它的發育對寶貝成長有著至關重要的作用。
輔食可減緩腸道蠕動。到了4～6個月的時候，寶貝的胃腸蠕動加快了，單獨的液體狀的奶已經不能完全滿足生長發育的需要了，這是因為胃腸蠕動加快後，奶水在胃腸中停留的時間就短了，影響吸收率(有限)。和輔食混合以後，奶就會變得比較稠，在胃腸道裡停留的時間就會增加，也提高了奶中營養素的吸收。
6個月~2歲，是寶貝味覺發育的關鍵期，如果在這個時期，寶貝有了對各種食物的品嘗體驗，他會以後就樂於接受各種食物。假如我們給他的食物比較單一，寶貝的味覺發育就可能不夠發達，而且不那麼願意接受他從未體驗過的食品及其味道。
輔食添加刺激味蕾記憶。4～6個月，這是寶貝舌頭上起味道感覺作用的味蕾發育最迅速的時期，寶貝對食物味道的任何變化都會表現出非常敏銳的反應並留下“記憶”，此時寶貝比較容易適應新的食物，所以這段時期最適合給寶貝開始添加輔食。
讓寶貝充分嘗試“甜味”和“鹹味”。7～12個月，寶貝的味覺發育最敏感。尤其喜好甜味和鹽味，這可能是人的天性和本能。因為“甜”代表著糖和碳水化合物，而這兩樣物質是人類發育和生長的重要物質;“咸”代表著鹽，它能保持寶貝體內電解質的穩定平衡。這一階段，輔食的添加能夠促進這兩種味覺的發育，但是一歲以內寶貝的輔食最好不要額外加鹽。
多種輔食種類激發發達味覺。在味覺發育的關鍵期，盡可能讓寶貝嘗試多種類的食物。寶貝通過品嘗各種食物，可促進寶貝的味覺、嗅覺及口感的形成和發育，也是寶貝從流食——半流食——固體食物的適應過程。
輔食促進牙齒發育
輔食的添加和牙齒是相互促進，相互依存的。適時添加和轉換輔食形式為牙齒萌和生長提供足夠營養，而牙齒的萌出又促進寶貝更好地咀嚼，以利吸收和利用。
促進牙齒的萌出。正確的輔食添加可以為寶貝牙齒萌發提供必要的營養(如蛋白質、鈣、磷等礦物質和許多維生素等)，同時還鍛煉了寶貝的吞咽和咀嚼能力，促進口腔內血液迴圈，進而加快牙齒的發育。
天然食物成分可對抗口腔細菌。在寶貝的口腔裡，存在各種各樣不同類型的細菌，它們中的一些可能會引發牙齦炎——這是牙齦疾病的第一階段。富含維生素C的水果(柳丁、草莓、獼猴桃和番木瓜等)不僅能把這些細菌殺死，而且它還能促進口腔內殺菌酶的活性，並能促使牙齦上形成健康的膠原質，起到保護作用。還有一些蔬菜(甜椒、番茄、地瓜等)，也能保護寶貝的牙齦。如果不能在這一階段添加輔食，寶貝無疑會(卻)失掉食物這道天然的“牙齒保護屏障”。
輔食促進語言發育
添加輔食可以讓寶貝在學習吃的過程中，促進感知覺的發育，包括人類12對腦神經中嗅神經、吞咽神經等神經潛能的開發與完善。也就是說，添加輔食不僅關係到寶貝是否能攝取到充足的營養，而且對寶貝的智力發育，特別是語言發育非常有説明。
因為不同硬度、不同形狀和大小的食物可以訓練寶貝的舌頭、牙齒以及口腔之間的配合，促進口腔功能、特別是舌頭的發育，使表達語言的“硬體設備”趨於成熟。
如果寶貝不能適時添加輔食或者分階段改變輔食形狀，寶貝的咀嚼訓練欠缺，還會影響口腔發育，導致發音不清。因此，媽媽一定要根據寶貝月齡逐步更換食物，為口腔提供各種不同的刺激，耐心地反復訓練寶貝的咀嚼能力。
輔食令寶貝嗅覺更發達
嗅神經，是專司嗅覺的神經，研究發現，偏食挑食的寶貝往往並不是因為不喜歡某種食物的味道才拒絕食用，而首先是因為不喜歡這種食物的氣味。
因此，想要最大限度地避免寶貝出現偏食挑食的問題，最好在輔食添加初期，就盡可能讓寶貝接觸各種不同種類和味道的食物。尤其是氣味特殊和濃烈的食物，比如芹菜、香菜等，越早讓寶貝接觸，寶貝就越容易接受它。
有些食物比如蔥、蒜、薑等在輔食添加初期並不適合寶貝食用，媽媽可以把這些食材拿給寶貝聞一聞，讓寶貝熟悉它們的氣味，這樣寶貝將來吃這些食物的時候就會比較容易接受。
給媽媽的建議：輔食不要添加得太晚
舌咽神經，它主管舌部和咽部肌肉和咽部黏膜的味覺、溫、痛觸覺。很多媽媽認為所以把給寶貝添加輔食的起始時間定在出生4~6個月這個階段，是因為隨著寶貝長大媽媽的母乳無法滿足寶貝的營養需求了。事實上，還有一個更重要的原因，就是4~6個月這個階段是舌咽神經發育關鍵期。如果在這個關鍵期沒有及時讓寶貝接觸泥糊狀和顆粒狀輔食，很可能導致舌咽神經對泥糊狀食物、顆粒狀輔食不再接受，造成後期輔食添加困難。
