輔食添加要遵循怎樣的原則

嬰兒的生長發育及對食物的適應性和愛好都存在著一定的個體差異， 輔助食品添加的時間、數量和快慢等要根據實際情況靈活掌握， 為了寶寶攝取營養的全面和健康發育， 添加輔食必須遵循一些必要的原則。

在品種上， 要從一種到多樣。 開始時， 寶寶對食物的適應能力較差， 不能多種食物一起添加， 要一樣一樣地逐一添加， 循序漸進， 等寶寶適應一種後再添加另一種。 一般添加新的食物最好在上午。 若寶寶拒食或出現消化不良要及時更換， 千萬不可勉強， 以免寶寶產生逆反心理。 一種食物添加後，

最好持續喂3~5天再更換另一種新的食物。 隨著月齡的增加， 如果幾種食物寶寶都適應了， 可逐漸同時將兩三種或幾種寶寶已經熟悉的食物混合著添加。 另外， 要注意選擇搭配一些富含礦物質元素， 特別是含鈣、鐵、鋅、碘豐富的食物。

在數量上， 要由少到多。 添加的食物量要根據寶寶的營養需要和消化道的成熟程度， 開始時應從少量開始， 每天1次， 逐漸增加次數和量。 一旦寶寶出現大便性狀異常、腹瀉等症狀時， 應減少輔食量或停止餵食， 等寶寶恢復正常後再從少量試喂開始。 比如從1小勺米糊、一天1次開始， 讓嬰兒嘗試， 並注意其大便的變化， 如果大便沒有異常， 可慢慢增加到2勺， 每天嘗2次， 直到可成為單獨的一餐。

在品質上，

要由稀到稠．由軟到硬、由細到粗。 開始添加時輔食要稀、要軟， 逐漸從稀到稠， 逐漸增加食物的黏稠度， 例如從米湯、爛粥、稀粥， 最後到稠粥、軟飯。 給予食物的性狀從細到粗， 例如從喂菜湯開始， 逐漸試喂細菜泥、粗菜泥、碎菜到煮爛的蔬菜。

在口味上， 要以清淡為主。 在8個月齡以前， 寶寶的消化和排泄功能還比較嬌嫩， 輔食中最好不要添加食鹽和各類調味品， 以免增加肝、腎的負擔。

在餵食方式上， 應以使用小勺和碗為主。 剛開始用小湯勺餵食時， 可將食物送到寶寶唇邊讓他自己吸吮。 這可讓寶寶逐步適應日常餐具的使用， 減少對乳☆禁☆頭的依賴， 從而為斷奶打好基礎。 另外， 寶寶生病期間， 應減少或停止添加輔食， 以減輕胃腸道負擔。

注意觀察嬰幼兒的消化能力和有無過敏。 添加一種新的食物後， 如寶寶有嘔吐、腹瀉、出疹子等消化不良反應或過敏症狀時， 要暫緩添加， 但不能認為是他不適應此種食物而從此不再添加。 可以待症狀消失後再從少量試著開始添加， 如果仍有不良反應， 則應暫停食用並諮詢醫生。 嬰兒患病時最好停止添加新的食物。

不要強迫進食。 當寶寶不願意吃某種新食品時， 切勿強迫， 可以改變烹調方法和餵食的方式， 如在寶寶口渴時給予菜汁。 還應注意千萬不能在進餐時訓斥寶寶。

單獨製作。 寶寶的輔助食品要單獨製作， 食物選擇一定應新鮮， 製作過程要衛生， 防止寶寶因食入不乾淨的食物而患病。 給寶寶的輔食最好現做現喂，

一般不要餵食存留的食物。