預備材料
我今天準備了土豆、紫薯、山藥和胡蘿蔔四種根莖類植物， 還有甜度適中的大紅棗準備做棗泥用， 因為打算做四個月餅， 所以準備了四顆鵪鶉蛋。
除了以上這些食材， 還可以用地瓜、南瓜， 或者用不同顏色的蔬果汁拌米粉做出不同的顏色。
研磨碗用來碾壓泥用;50g的月餅模具購自某寶(搜“月餅模具”就有很多選擇);過濾網;勺子;餐刀;碗;盤子。
第一步：製作棗泥
把紅棗洗淨， 去核， 放入鍋中小火煮十分鐘左右
2.把煮軟的紅棗放入濾網中， 先把紅棗汁濾出來， 然後用勺子按壓紅棗， 把棗肉和棗泥分開。
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3. 把棗泥放入平底鍋中， 倒一點核桃油， 慢火翻炒。
4. 把棗泥炒到能結成一團， 沒什麼流動性就可以盛起待用。
第二步：其他泥的製作
把食材都洗淨去皮， 切塊放入鍋中蒸熟。
2. 把蒸好的泥用研磨碗碾壓成泥， 裝碗待用。
3. 鵪鶉蛋煮好， 把蛋黃取出待用。
第三步：成型
1. 先在在模具上抹一層核桃油， 然後用勺子或餐刀把第一種泥放入模具的底部和壁上， 壓緊。
2. 放入第二種泥， 在中間放入鵪鶉蛋蛋黃後， 再用泥把整個模具填滿， 用餐刀刮平。
3. 最後， 用模具輕輕地把月餅壓成型。注：胡蘿蔔水份太高， 我擔心不好成型， 用奶拌了些米粉進去。 遇到水份太高不好成型時都可以拌點米粉進去。
食用建議
建議7個月以上， 之前已經嘗試過這些食材的寶寶食用。
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製作過程中月餅已經涼了， 吃之前可以熱一下。
可以直接用勺子挖給寶寶吃， 如果覺得幹， 可以兌點母乳/配方奶再喂。
雖然製作的過程比較麻煩， 但是切開一看， 真有點以假亂真的感覺!
寶寶也可以吃月餅啦!好開心!
