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輔食的制法如下

(1) 碎菜制法。 將菜洗淨切碎, 先在鐵鍋內放入適量食油, 燒熱, 隨即放入蔬菜, 用旺火急炒, 待菜爛時即出鍋。
(2) 蒸蛋羹。 將雞蛋打入碗中, 加入等於雞蛋兩倍的溫開水, 放少許鹽調勻, 蒸至凝固狀出鍋後滴幾滴麻油。
(3) 肉泥制法。 將瘦肉用刀剁成很細的末, 鍋內放適量的油, 把肉末放入翻炒, 加蔥花、薑末、味精等調料即可。
(4) 肝泥制法。 將肝切開, 在切口處輕輕刮下泥狀即為肝泥, 可放入粥中或麵條中加鹽少許, 燒熟後食用。
(5) 魚泥制法。 將魚除去內臟, 洗淨放在鍋裡蒸熟。 將蒸熟的魚去骨去皮, 在文火上炒。 炒前放少許素油,
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炒時可加蒸魚時的湯, 炒至糊狀加入適量精鹽、糖、料酒等調料即可。
(6) 稠米粥制法。 將洗淨的米放入適量水中, 用文米慢慢煮爛或呈稠狀即可。
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