輕微偏食不影響身體發育

在家長眼中， 自家孩子不挑食的似乎不多。 上海交通大學兒童醫學中心發育與行為兒科主任金星明教授表示， 近六成的家長都曾抱怨孩子吃得少， 吃得慢， 總挑挑揀揀。 但其實， 偏食、挑食問題并不像家長想的那么嚴重， 對孩子成長也不會有大的影響。

不吃新食物源于自身的保護機制

“對食物有偏好是人與生俱來的。 ”美國著名小兒胃腸專家班尼·科茲納教授表示， 其一是個人基因差別；其二是從生物學觀點來說， 人有保護機制。 他們在面對新事物時， 都會先恐懼， 再慢慢熟悉。 食物之于孩子也是一樣， 有研究顯示， 通常人們吃新食物要15次以上， 才能夠耐受。

此外， 一個人吃飯時的胃口還會受到心情和外界因素的影響。 尤其是對2歲的孩子來說， 飯桌是他們天然的戰場， 他們需要通過發脾氣、使性子來顯示自己自主的權利。 在這種情況下， 家長口中的命令就常常會變為孩子的一種折磨， 以至于他們以后看到同樣的食物都會難受、不舒服， 拒絕再吃。

輕微偏食不影響智力、身體發育

金星明告訴記者， 家長之所以對孩子的挑食、厭食問題格外看重， 無非兩個原因：怕缺了營養身體發育受阻， 或是害怕對智力發育產生影響。

但實際上， 如果只是輕微的挑食， 比如對某些有特殊味道食物的拒絕， 一般不會影響身體發育。 需要強調的一點是， 盡管身高、體重是衡量孩子發育正常與否的標準之一， 但卻不是絕對指標， 就像父母都不高的， 孩子個頭不夠高也是正常。

至于智力發育， 科茲納教授特別指出， 不要把飲食和智商直接掛鉤， 因為智商受到遺傳， 以及社會因素、母親的受教育程度， 甚至親子關系等多方面的影響， 飲食只是其中的相關因素之一， 不會起到決定性作用。

家長需要改變觀念

那么， 是不是說孩子挑食就可以任其發展了呢？當然也不是。

準確來說， 輕微的挑食、厭食不屬于醫學上說的進食障礙， 但卻屬于進食問題。 金星明說， 解決它， 最重要的是改變家長的理念， 并讓他們學會正確的行為矯正方法。

比如， 國外研究發現， 挑食偏食的兒童往往拒絕水果、蔬菜比較多， 而我國卻是拒絕水果較少， 拒絕蔬菜較多。 這就是因為多數家長有個誤區， 認為水果是好東西， 水果能代替蔬菜。 所以， 家長的正確認識對孩子來說具有決定性意義。