隨著肚子一天天地變大, 孕媽媽的身體負擔也逐漸加重, 因此會產生一些令人苦惱的健康問題, 如孕期水腫。 事實上, 孕媽媽想要緩解孕期水腫, 可以從飲食著手。 接下來, 小編為你提供了2道消水腫的食譜, 孕媽媽們千萬不要錯過喔!
輕鬆消除孕期水腫食譜
南瓜雞絲米粉
材料:雞腿半個、米粉40克、香菇2朵、胡蘿蔔50克、捲心菜80克、南瓜60克、蔥10克、洋蔥20克、蝦米10克、橄欖油1小匙、太白粉2小匙。調味料:鹽1/2小匙、胡椒少許、醬油少許。
做法:
1.雞腿洗淨去皮去骨切條狀, 香菇、捲心菜洗淨切片, 胡蘿蔔、南瓜、洋蔥洗淨切絲, 蔥洗淨切段,
Advertisiment
2.米粉、蝦米用熱水泡軟, 備用。
3.熱油鍋, 油爆香蔥、洋蔥、蝦米, 加入雞腿條、香菇、捲心菜、胡蘿蔔、南瓜拌炒至8分熟, 加入鹽、醬油、胡椒粉調味, 最後加入米粉拌炒至熟, 即完成。
食材營養與食品安全
南瓜含有豐富的膳食纖維、維生素A、茄紅素, 有降血壓、抗氧化功能。 此外, 南瓜也含有豐富的鉀離子, 是孕媽媽保持體液平衡的最佳選擇。 雞腿含有豐富的優質蛋白質, 與南瓜搭配消水腫效果更加明顯, 是營養師推薦的食材。
蒜香蘆筍
材料:蘆筍、蒜頭2瓣、橄欖油1/2小匙。
調味料:蠔油2小匙。
做法:
1.蘆筍洗淨切段,
以滾水汆燙。
2.蒜頭去膜切末,
備用。
3.熱油鍋,
加入蒜末、蠔油拌炒,
蒜末成黃金色即起鍋,
淋至蘆筍上,
即完成。
食材營養與食品安全
清脆爽口的蘆筍含有豐富β-胡蘿蔔素、維生素A、膳食纖維、鉀、鈣、鎂等,
Advertisiment
小編總結:以上兩道食譜簡單易做, 又富含孕媽媽所需的用於緩解水腫的營養成分, 小編認為很適合孕媽媽!