①米酒炒海蝦：鮮海蝦400克， 米酒250克， 菜油、蔥花、薑末適量。
把海蝦洗淨去殼， 放入米酒， 浸泡10分鐘。 將菜油放入熱鍋內燒沸， 再入蔥花爆鍋， 加入蝦、鹽、薑連續翻炒至熟即成。 每日1次， 每次50～100克， 適用于腎陽不足， 形寒肢冷， 性☆禁☆欲冷漠者。
②壯陽狗肉湯：狗肉2000克， 兔絲子30克， 附片15克， 鹽5克， 味精， 蔥白、薑、紹酒適量。
將狗肉洗淨， 整塊下鍋， 用沸水煮透， 撈入涼水內， 洗淨血水， 晾乾水份， 切成長方條。 姜、蔥洗淨， 薑切片， 蔥切段。 將鍋置火上， 放入狗肉、薑片、熱炒， 烹入紹酒炮鍋， 然後一起倒入大鍋內， 同時兔絲子、附片用紗布包好， 放入鍋內， 加清湯、鹽、味精、蔥白，
Advertisiment
③紅杞活血：枸杞子15克， 活鯽魚3條， 芫荽、蔥、香油、紹酒、胡椒粉、薑未、鹽、味精適量， 豬油50克， 醋75克， 奶湯250毫升， 清湯750毫升。
將活鯽魚整理乾淨， 去內臟， 用沸水略燙一下， 用涼水洗淨， 在魚身的一面每隔1.5釐米寬切直刀。 芫荽洗淨切節， 蔥切細絲和花， 將豬油放勺裡， 置武火上燒沸， 依次放入胡椒粉， 蔥花， 薑末， 隨後放入清湯、奶湯、薑汁、紹酒、味精、鹽， 同時將魚肉放入沸水鍋燙4分鐘， 取出放入盛湯的鍋裡， 枸杞用清水洗淨下鍋， 置武火燒沸後， 改文火燉20分鐘， 加入蔥絲、芫荽段、醋、香油即成。
