二、壯陽狗肉湯:狗肉2000克, 兔絲子30克, 附片15克, 鹽5克, 味精, 蔥白、薑、紹酒適量。 將狗肉洗淨, 整塊下鍋, 用沸水煮透, 撈入涼水內, 洗淨血水, 晾乾水份, 切成長方條。 姜、蔥洗淨, 薑切片, 蔥切段。 將鍋置火上, 放入狗肉、薑片、熱炒, 烹入紹酒炮鍋, 然後一起倒入大鍋內, 同時兔絲子、附片用紗布包好, 放入鍋內,
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三、紅杞活血:枸杞子15克, 活鯽魚3條, 芫荽、蔥、香油、紹酒、胡椒粉、薑未、鹽、味精適量, 豬油50克, 醋75克, 奶湯250毫升, 清湯750毫升。 將活鯽魚整理乾淨, 去內臟, 用沸水略燙一下, 用涼水洗淨, 在魚身的一面每隔1.5釐米寬切直刀。 芫荽洗淨切節, 蔥切細絲和花, 將豬油放勺裡, 置武火上燒沸, 依次放入胡椒粉, 蔥花, 薑末, 隨後放入清湯、奶湯、薑汁、紹酒、味精、鹽, 同時將魚肉放入沸水鍋燙4分鐘, 取出放入盛湯的鍋裡, 枸杞用清水洗淨下鍋, 置武火燒沸後, 改文火燉20分鐘, 加入蔥絲、芫荽段、醋、香油即成。