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辣媽做飯不發愁 9個月寶寶美食大推薦

9個月的寶寶是飲食上的一個特殊時期, 他們告別了輔食添加初期的泥糊狀食物, 開始對固體食物感興趣, 卻又無法像大人那樣可以很好滴咀嚼, 所以, 家有9個月寶寶的辣媽常常為做什麼而犯愁。 小編這裡整理了一些最受9個月寶寶歡迎的小食譜, 以期給那些還在迷茫中的辣媽們帶去一絲曙光。


美味疙瘩湯

美味疙瘩湯材料:麵粉400克, 雞蛋清8個、蛋黃4個、蝦仁100克、菜葉200克, 高湯1公斤、精鹽5克、香油10克、香菜100克。

做法:

1、將雞蛋清與麵粉和成稍硬的麵團, 揉勻, 擀成薄片, 切成黃豆粒大小的丁, 撒入少許麵粉, 搓成小球。

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2、蝦仁切成小片, 香菜切末, 菠菜切末待用。

3、將高湯倒入鍋內, 放入蝦仁、精鹽, 開後下入面疙瘩, 煮熟, 淋入雞蛋黃, 加入香菜末、菠菜末, 滴入香油, 盛入盆內即成。

雙彩蛋黃羹材料: 雞蛋黃、菠菜葉、胡蘿蔔丁、水適量。

做法:

1.蛋黃打散, 與適量水混合, 調稀。

2.放入蒸籠中, 用略小的中火蒸5分鐘左右。

3.把菠菜葉和胡蘿蔔丁煮軟磨成碎末, 放在蛋黃羹上即可。


濃香面片兒湯

濃香面片兒湯材料:麵粉400克, 豬肉末150克、雞蛋3個、青菜200克, 蔥、薑末少許、植物油40克、香油10克、精鹽2克、蔥、薑末少許。

做法:

1、將麵粉放入盆內, 加入水200克調成麵團, 稍餳, 擀成大薄片, 切成小象眼塊待用。

2、將青菜擇洗乾淨, 切成末;雞蛋磕入碗內調散。

3、將植物油倒入鍋內, 下入蔥薑末熗鍋, 投入肉末煸炒瑪變色,

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加入水, 開後下入面片, 加入精鹽、青菜末, 再開起時, 撇去浮沫, 淋入蛋液, 視蛋片浮起, 滴入香油, 盛入盆內即成。

雞絲麵條材料: 掛麵10克, 雞胸肉5克, 胡蘿蔔3克, 菠菜3克, 高湯100毫升。

做法:

1.將雞肉剁碎用芡粉和鹽抓好, 放入用高湯煮軟的胡蘿蔔和菠菜做的湯中煮熟。

2.加入已煮熟的切成小段的掛麵, 煮2分鐘即可。

菠菜土豆肉末粥材料:菠菜, 土豆, 蒸熟肉末, 適量高湯, 熬熟植物油。

做法:

1.菠菜洗淨開水燙過後剁碎;

2.土豆蒸熟壓成泥備用。

3.將厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及適量高湯放入鍋內, 小火燒開煮爛後, 加入熬熟的植物油和少量鹽即成。


菇香義大利蝴蝶面

菇香義大利蝴蝶面材料: 蝴蝶型義大利面、肉醬, 胡蘿蔔、香菇、洋蔥、水適量。

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做法:

1.待鍋中的水煮沸後, 放入義大利面, 煮15分鐘左右至面軟為止。

2.把胡蘿蔔、香菇、洋蔥切丁用少許食用油炒軟, 放入肉醬翻炒片刻即可。

3.吃時依寶寶口味, 伴入適量炒制的肉醬。

魚肉餡餛飩材料: 無刺魚肉20克, 餛飩皮適量。

做法:

1.取無刺魚肉20g剁碎加水, 與鹽、香油拌成餡, 包入餛飩皮。

2.把包好的餛飩放入煮開的高湯中, 起鍋時可在湯中放少量撕碎的紫菜。

南瓜紅薯玉米粥材料:紅薯, 南瓜, 玉米麵各適量。

做法:

1.紅薯、南瓜切小丁。

2.將玉米麵用冷水調勻, 和紅薯丁、南瓜丁一起倒入鍋中煮爛即可。

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