辣辣更健康 女人養生必吃的“六辣”

眾所周知， 飲食與健康之間存在著密不可分的聯繫。 健康專家建議， 女性應多吃生薑、大蒜、洋蔥、辣椒、胡椒、花椒等六種辣味調味品。 因為“六辣”不僅能讓菜肴更加美味可口， 而且還具有獨特的食療功效。

一、生薑排汗降溫

生薑性溫味辣， 含有薑醇等油性揮發物， 還有薑辣素、維生素、薑油酚、樹脂、澱粉、纖維以及少量礦物質。 能促進血液迴圈、刺激胃液分泌、興奮腸道、提高消化、增進食欲。 在炎熱的夏季， 吃薑還可以起到排汗降溫、提神的作用， 並緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等。 值得提醒的是， 生薑雖好，

但陰虛內熱以及痔瘡患者要忌食。

二、大蒜能抗病毒

大蒜性溫味辛， 含有蛋白質、脂肪、糖類、B族維生素、維生素C等營養元素， 還有硫、硒有機化合物(大蒜素)以及多種活性酶， 此外其鈣、磷、鐵等元素的含量也很豐富。 吃大蒜還可以防流感、治療黴菌感染， 並具有降血壓、降血脂、降血糖和較強的抗癌作用。 但那些陰虛火旺、腹瀉、痔瘡、胃腸道出血以及眼病患者不宜食用。

三、洋蔥防動脈硬化

洋蔥性溫味辛， 含有蛋白質、糖、粗纖維、硒、硫胺素、核黃素、前列腺素A、氨基酸以及鈣、磷、鐵、維生素C、胡蘿蔔素、B族維生素等多種營養元素。 洋蔥具有消熱化痰、解毒殺蟲、開胃化濕、降脂降糖、助消化、平肝潤腸、祛痰、利尿、發汗、預防感冒、抑菌防腐的功效， 可以預防和治療動脈硬化症，

還具有防癌的作用， 但患有眼病的人或熱病後不宜進食。

四、辣椒預防感冒

辣椒性熱味辛， 含有B族維生素、維生素C、蛋白質、胡蘿蔔素、辣椒堿、檸檬酸、鐵、磷、鈣等多種營養成分， 尤其是維生素C的含量非常高。 辣椒具有溫中祛寒、開胃消食、發汗除濕的功效， 還有一定的殺菌作用， 對預防感冒、動脈硬化、夜盲症和壞血病有較好的效果。 但由於它性大熱， 刺激性強， 不宜多吃， 那些有眼部炎症、胃潰瘍、高血壓、牙痛、咽喉炎等感染者應忌食。

五、花椒緩解疼痛

花椒性溫味辛， 含有檸檬烯、花椒素、不飽和有機酸和揮發油等成分。 花椒具有溫中健胃、散寒除濕、解毒殺蟲、理氣止痛的作用。 對治療積食、呃逆、噯氣嘔吐、風寒濕邪所引起的關節肌肉疼痛、痢疾、蛔蟲等有一定作用。

現代藥理研究還發現， 它有一定的局部麻醉和鎮痛的功效， 對各種桿菌和球菌也有明顯的抑制作用。 但是支氣管哮喘、糖尿病、痛風、癌症患者和孕婦要慎用。

六、胡椒祛風健胃

胡椒性溫味辛， 含有揮發油、胡椒堿、粗脂肪、粗蛋白、澱粉等營養物質。 胡椒有黑、白兩種， 可以治療消化不良、腸炎、支氣管炎、感冒和風濕病等， 現代藥理研究還發現， 胡椒所含的胡椒堿、胡椒脂堿、揮發油等有祛風、健胃的功效。 糖尿病、痛風、關節炎、痔瘡、癌症、支氣管哮喘等病的患者最好不要食用胡椒。