原料:
豬腳500克, 大紅棗30克, 花生米30克, 生薑、蔥、花生油、鹽、味精、紹酒、胡椒粉、清湯各適量。
制法:
1、豬腳洗淨砍成塊, 大紅棗、花生米用水泡透, 生薑去皮切片, 蔥切段。
2、鍋內加水適量, 燒開, 放豬腳, 煮淨血水, 倒出。
3、將油倒入鍋中, 放入薑片、豬腳塊, 淋入紹酒爆炒片刻, 加入清湯、大紅棗、花生米、蔥段, 用中火煮至湯色變白, 加鹽、味精、胡椒粉調味即可。
食用功效:
補血益氣, 強身通乳、有利於追奶。
2 木瓜花生大棗湯
原料:
木瓜750克, 花生150克, 大棗5粒, 片糖3/2塊
制法:
1、木瓜去皮、去核、切塊。
2、將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內, 放入片糖,
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食用功效:
部分婦女產後因乳汁不足, 在喂哺寶寶時會產生缺乳汁問題。 產婦要增加乳汁, 可煲木瓜花生大棗湯飲用, 這湯水對增加乳汁、追奶有顯著效用。
3 芙蓉鯽魚
原料:
新鮮鯽魚 1 條, 雞蛋 3個, 火腿10克, 生薑5克, 香菜5克, 花生油、鹽、味精、胡椒粉各適量。
制法:
1、將鯽魚殺洗乾淨;雞蛋磕開, 去掉蛋黃, 留下蛋白、打散;火腿切成小丁;生薑去皮切片;香菜洗淨。
2、將處理好的鯽魚擺入魚盤中;雞蛋白加少許清湯, 調入鹽、味精打勻, 倒入魚面, 擺上生薑片。
3、蒸籠燒開水, 將魚盤放入, 用小火蒸8分鐘, 去掉生薑, 撒上胡椒粉、火腿末, 淋入熟油, 撒上香菜即可。
食用功效:
此菜色澤潔白細嫩, 而且營養豐富, 能促使哺乳媽媽乳腺通暢,
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4 無花果燉豬腳
原料:
無花果60-120克, 豬蹄500克, 精鹽少許。
製作:
1.無花果、豬蹄洗淨。
2.鍋置火上, 加適量清水, 放入無花果、豬蹄, 用小火燉至爛熟, 加精鹽少許調味即可。
食用功效:
無花果有健脾清湯、解毒消腫、通乳的作用。 此菜由無花果和補血益氣、追奶的豬蹄共煮而成, 具有補氣血、下乳汁的功效, 適於產後氣血不足、追奶者食用。
5 健康小提示
追奶媽媽們要注意剛出生後頭幾天不要吃發奶湯, 因為這個時候乳腺管還沒通, 奶多了不通的話, 容易得奶結, 甚至急性乳腺炎。 一開始就喝點清淡的湯, 如絲瓜蛋湯, 可以排水, 因為孕後期很多媽媽都有水腫的。