送給挑食寶貝們的饕餮美味：粉紅意面

甜菜是這道美味意面的秘密武器——它不僅香甜， 還能讓意面變成鮮嫩的粉色。 這款美食營養豐富、色澤豔麗， 一定能吸引寶貝們的眼球， 而且它灰常灰常適合那些挑食的孩子哦。

你需要準備好：

甜菜醬：

2 個中等大小的甜菜

半個黃洋蔥， 切細絲

1 湯匙橄欖油

1/4 茶匙鹽

2 湯匙乳清乾酪

動物造型：

煮好的意面

甜菜醬

小番茄

馬蘇里拉乳酪

黃椒

歐芹

無核黑橄欖

做法：

1. 將甜菜去皮， 切塊。 可用流動的冷水邊沖洗邊去皮， 這樣可以避免手指染上甜菜的顏色。 .
2. 將去皮切塊後的甜菜放入燉鍋內， 倒入冷水。 煮開後小火慢燉至甜菜變軟， 大約需要15-20分鐘。

3. 在甜菜煮制過程中， 將油倒入炒鍋， 中小火加熱。 倒入洋蔥絲和鹽。 將洋蔥絲炒軟並稍變成金黃色， 大約需要10分鐘。

4. 撈出煮好的甜菜， 濾水， 晾涼。
5. 將甜菜和洋蔥放入食物處理器， 再加入2湯匙乳清乾酪。
6. 加鹽和胡椒調味。
7. 煮意面， 並濾水。
8. 將煮好的意面放入炒鍋， 加甜菜醬。 小火加熱， 不斷攪拌， 直到意面全部裹好甜菜醬。

9. 將意面放入盤子中間。

10. 將馬蘇裡來乳酪切成厚度約為1釐米的薄片，

11. 將歐芹頁擺放在粉色的意面上， 當做眼眉。

12. 在眼眉上放乳酪做的眼睛， 再在上面擺放兩顆黑橄欖， 做眼珠。

13. 用一顆小番茄做它的鼻子， 再用黃椒絲做它的嘴巴。