透心甜的夏日冰品做法

炎熱的夏季邁著小碎步又來到了！高溫環境下， 人體消耗是最大的， 生理和營養代謝都會受到一定的影響， 所以學會飲食調養是一門必修課。 酷熱之下來一點透心甜的冰品， 那一定是極好的！

材料：芒果味布丁粉一包， 芒果一隻， 水適量。

做法：

1.按包裝上比例準備好清水和布丁粉， 燒水， 不用等水開， 慢慢倒入布丁粉， 用勺子不停轉圈攪拌， 以免粘鍋， 感覺沒有布丁粉顆粒就可以關火了。

2.把布丁水放涼， 把芒果肉切成粒。

3.把芒果粒放入準備好的小模型裡， 接著把稍涼的布丁水倒入模型， 放30分鐘左右後再移入冰箱冷藏，

4.吃的時候把布丁直接倒扣在碟子上即可。

乖乖網告訴你：芒果中維生素C含量高於一般水果， 常食可以不斷補充維生素C的消耗。

材料：時令水果適量， 涼粉約100克， 冰塊、蜂蜜、冰水適量。

做法：把2~3種時令水果切丁， 涼粉切小塊， 也可以用龜苓膏代替。 然後找一個大杯子， 先放冰水和蜂蜜， 攪拌一下， 再放入水果和涼粉， 繼續加冰水到合適的高度， 最後放入冰塊即可。

乖乖網告訴你：涼粉有清心退火、清涼爽口的優點， 時令水果也可以隨心搭配。

慕斯材料：藍莓果泥300克， 細砂糖60克， 牛奶150克， 吉利丁片10克， 檸檬汁8毫升， 淡奶油150毫升。

果凍液材料：水50毫升，

做法：

1.在小鍋裡放入藍莓果泥、牛奶、檸檬汁和40克細砂糖， 小火邊煮邊攪拌至糖溶解；煮沸後熄火， 加入之前用冰水泡軟的吉利丁片拌融。

2.淡奶油加20克糖打至六七分發， 加入已經微溫的藍莓液中， 拌勻即成藍莓慕斯液。

3.在紙杯或者小模具中預先用加了黃油的餅乾碎壓實， 再倒入慕斯液， 放入冰箱冷藏1小時左右。

4.待慕斯冷藏好了後再製作表面的果凍層， 即把水和QQ糖放入小鍋裡用小火慢慢加熱， 期間不斷攪拌以免粘鍋底；待QQ糖全部溶解之後關火， 稍微放涼後用勺子澆在每個慕斯杯上， 再放入冰箱冷藏1小時即可。

乖乖網告訴你：最後在上面點綴一些新鮮藍莓或是擠一朵奶油花， 就更漂亮啦！ 

最好中午吃：中午不僅是一天中陽氣最盛， 也是人體陽氣最旺、容易中暑的時間。 這個時候吃冰， 不用擔心食物過於寒涼傷身， 也能更好地消暑降溫。

飯後1小時吃：吃冰品， 最先受傷的是消化系統， 所以空腹吃冰， 會對胃腸造成過大刺激。 邊吃飯邊吃冰品也不好， 短時間內冷熱交替刺激， 也很傷腸胃。 應該在吃飯之後， 至少隔1小時後再吃冷飲。

含5秒鐘再咽：吃冰品速度過快會刺激交感神經， 讓血管快速收縮誘發頭痛。 冰品入口後， 可以先在嘴裡含大約5秒鐘再慢慢吞下。