這10種食物，孩子越吃越聰明！

一起來看看這10種食物是你們家的家常食材嗎？如果沒有， 那從明天起， 給孩子在飲食上做一些調整和變化哦！

孩子補腦的食物魚魚肉不但鮮美可口， 而且鈣、蛋白質和維生素B2尼克酸含量高， 海魚還含有豐富的碘， 魚肉含的脂肪是不飽和脂肪酸， 它容易被人體所吸收， 又能刺激大腦細胞的活躍性。 魚肉還有豐富的DHA。 DHA被譽為“黃金腦”， 是兒童大腦發育不可缺少的營養元素。 魚油、鮭魚、帶魚、黃花魚、鮁魚、鯧魚與鱸魚、鱖魚、武昌魚、鯉魚和草魚等魚的肌肉和內臟脂肪中DHA、EPA的含量進行分析比較， 結果顯示， 除鯉魚和草魚外， 無論是海水魚還是淡水魚， 其脂肪中均含有一定數量的EPA、DHA。 特別是鱸魚， 其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被測樣品之首。 DHA不耐高熱， 因此對於富含DHA的魚類， 建議採用清蒸或燉的方法， 不建議油炸， 油炸溫度過高會大大破壞寶貴的DHA。 雞蛋雞蛋營養很豐富， 蛋中所含的組氨酸、卵磷脂和腦磷脂， 對大腦和神經系統的發育非常重要。 蛋類可提供優質蛋白， 而蛋黃中富含膽鹼， 可提高記憶力。 一天吃一顆雞蛋為宜。 豆類豆類因富含蛋白、纖維、礦物質和維生素而確立了其在健腦方面的江湖地位。 豆中之王的黃豆， 是優質蛋白質的主要來源， 黃豆也含有較多的卵磷脂， 是促進大腦神經系統發育及增強記憶裡的重要物質。 但是黃豆吃多了容易脹氣， 所以切記不可過量食用， 黃豆煲骨頭湯、黃豆燜鳳爪都是很可口的。 燕麥燕麥特別適合作為早餐。 燕麥中富含豐富的維他命， 纖維素， 鉀， 鋅等， 為孩子一天提供足夠的能量， 同時也是很好的健腦食品。 注意在食用燕麥時， 最好同時吃一些葡萄乾、蘋果以及蜂蜜等食品， 這樣既能夠增添一些風味， 又能添加一些營養素， 更增強了心臟的功能。 我家比較常見的做法是， 煮粥時都會放幾把燕麥， 粥也會更濃稠。 現在國外很流行燕麥做成很多不同口味的做法， 確實非常健康， 大家可以嘗試下哦， 大家有興趣學嗎？蝦皮蝦皮中含鈣量極為豐富， 每100克含鈣約2000毫克。 攝取充足的鈣可保證大腦處於最佳工作狀態， 還可防止其他缺鈣引起的疾病。 兒童適量吃些蝦皮， 對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。 蝦皮先用水泡一下， 不僅能保證食用安全， 還可以去掉過多的鹽分， 並且， 還能去除蝦皮本身腥味。 需要注意的是， 蝦皮在水中泡的時間不能超過20分鐘， 泡太久了， 許多水溶性的營養物質就會析出、流失。 核桃核桃有補腦健腦的作用。 核桃中含有大量優質的化學結構非常特殊的脂肪和蛋白質。 現代營養學研究認為， 核桃除去約50%的殼等廢棄物後的淨仁， 含有63%的亞油酸、16.4%的亞麻酸， 以及豐富的蛋白質、磷、鈣和多種維生素， 含有大量的不飽和脂肪酸， 能強化腦血管彈力和促進神經細胞的活力， 提高大腦的生理功能。 核桃雖好， 也要適量進食， 應長期堅持食用。 一般來說， 每天核桃仁的重量， 應在40克左右， 大約相當於四五個核桃。 同時， 應該適當減少其他脂肪攝入， 以避免熱量攝入過高。 花生醬花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質等， 對孩子的大腦發育和身體健康有很大幫助。 32克（兩勺）花生醬含有大約320毫克鈣， 有助保持骨骼強壯。 研究人員建議， 花生醬應該與一些含熱量較低的食品， 如全麥麵包、蔬菜、水果等搭配。 牛奶牛奶富含蛋白質、鈣， 及大腦所必需的氨基酸。 牛奶中的鈣最易被人吸收， 是腦代謝不可缺少的重要物質。 此外， 它還含對神經細胞十分有益的維生素b1等元素。 菠菜美國芝加哥某大學一項研究發現， 菠菜等綠葉蔬菜有助保持大腦敏銳。 每天只需吃一份或者兩份菠菜， 就能讓智力“年輕”11歲。 由於菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2， 是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。 此外， 它還含有大量葉綠素， 也具有健腦益智作用。 西蘭花“蔬菜皇冠”西蘭花， 不僅營養成分含量高， 而且還十分全面， 主要包括蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素和胡蘿蔔素等。 其中的維生素K有助於增強大腦活力。