這4種食物最傷肝! 冬季養肝護肝6原則!

肝臟是我們要重點保護的身體器官， 而冬季寒冷， 除了要暖胃之外， 還要護肝， 這4種傷肝食物就別再吃了;　冬季養肝有原則， 一起來看看吧

4種最傷肝的食物

1、酒。

酒傷肝尤其是對於肝臟有損傷的患者來說， 飲酒無疑是對肝臟的再次重創， 可導致肝臟損害的進一步加重， 因對於本身解毒代謝功能低下的肝病患者來說， 酒精的中間代謝產物-乙醛， 有直接損害肝細胞的作用， 因此， 對於肝功不好的患者來說最好遠離酒。

2、含防腐劑的食物。

各種便利食品如速食麵、香腸、罐頭等食品都可能加有防腐劑與食品色素等， 經常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔， 尤其對於肝臟解毒能力較差的患者來說則會帶來不利影響。

3、黴變食物。

據研究發現， 發黴的食物如花生、大豆、玉米等食物發黴後會產生一種致癌物質-黃麴黴毒素， 對肝臟有極強的肝毒性， 且容易導致肝細胞受損、變性甚至壞死， 繼而可能會導致或誘發肝癌的發生， 因此對機體、對肝臟都是極為不利的食物。

4、葵花籽。

其含有不飽和脂肪酸， 過多食用會消耗體內大量的膽鹼， 易導致脂肪在肝內的儲存， 進而影響肝細胞的功能對肝臟不利。

保肝飲食六原則：

1.均衡飲食， 以主食為主， 多吃蔬菜和水果。

2.不酗酒， 不空腹飲酒。

3.少吃動物油和肥肉。

4.不吃或少吃半生半熟或者熟透的食物。

5.不吃發黴的食物， 尤其是黴變的花生。

6.少吃醃制食品， 可適當補充B族維生素和礦物質。