夏季， 是兒童補鈣的黃金時節。 無論是高鈣片還是液體鈣， 人體對補鈣產品中鈣的吸收率僅在30%左右， 事實上並不存在所謂的“95%”的吸收率。
因“是藥三分毒”， 食物補鈣比藥品補鈣更安全。 所以， 爸媽買一堆“動輒上百”的補鈣產品， 其實還不如花10塊錢買一些比鈣片更安全， 又護骨的高鈣食品。
01.紫菜與海苔
海苔是紫菜的一種， 屬於加工後可直接食用的條斑紫菜， 更加符合孩子的喜好。 紫菜則需要通過媽媽的巧手製作成各樣小吃， 略顯麻煩。
一餅紫菜價格不到10元， 蛋白質含量卻比肉多， 胡蘿蔔素和核黃素、鈣、鐵、磷、鎂等含量居各類蔬菜之冠，
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可謂是藥食兼具， 促進骨骼、牙齒的生長， 提高機體免疫力， 還能抑制癌症率達53.2%， 營養價值與功效更不輸於冬蟲夏草。
只需要每天給孩子吃50克紫菜， 慢慢地， 孩子的骨骼就會越來越堅固。 或者媽媽們直接購買一些原味海苔， 剪成碎末給孩子拌飯吃， 也不失為一種好方法。
若再搭配豆類、芥菜、蘑菇、蝦皮、排骨等食物， 效果翻倍。 另外， 海帶的補鈣效果也相當。
筍乾老師推薦：幸福的紫菜包飯
步驟：鍋加熱倒入少許食用油， 攤2個雞蛋皮、煎火腿備用。 米飯根據個人口味， 倒入壽司醋， 拌勻。 將米飯平鋪在海苔上， 放上黃瓜絲、火腿絲、蛋皮絲、肉鬆卷起來，
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02.黑芝麻糊
幹炒黑芝麻， 幾乎家常必備。 家長經常會告訴孩子， 黑芝麻是好東西， 內含多種人體所需氨基酸、維生素E1和B1， 常吃能讓頭髮變黑變好、益精血養五臟。
可是很多人卻不知道， 黑芝麻的鈣含量是牛奶的7倍， 其鈣鎂比例是2.6：1， 是最接近理想的黃金吸收率。
營養專家指出， 想要讓孩子較完全吸收黑芝麻的鈣質， 必須把它炒熟， 打成粉末或細碎， 這樣芝麻殼就不會傷害消化道， 且被有效吸收。
若嫌太麻煩， 筍乾老師建議家長， 可直接購買無糖黑芝麻糊， 供給孩子學習時補充腦力。 或者挑選補鈣效果最好的純黑芝麻醬， 遇鹽變鹹， 遇糖變甜， 用來抹面包， 拌面， 蘸餅乾， 更容易勾起孩子的食欲。
03.深綠葉蔬菜幹
凡是深綠葉蔬菜，
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雖然綠葉菜鈣吸收率較差， 但鈣含量卻是牛奶的3-7倍， 還富含兒童骨骼成長必需的維生素K， 家長只需要花不到10塊錢就可以買上好幾斤， 相當划算。
而且， 這些蔬菜中的鎂、鉀、維生素 C 都能幫助提高鈣的利用率。 可以說， 它們是最平價的補鈣小能手。
筍乾老師建議家長， 在炎炎夏日， 可將這些綠葉菜打成汁和麵， 做成彩色麵條、餃子。 或者將蔬菜烘焙成蔬菜幹， 如秋葵。 不但顏色豐富有助開胃， 還能給孩子補鈣， 一舉多得。
吃完早餐或晚餐， 家長一定要記得提醒孩子：多曬早上9點與下午4點的日光浴， 促進維生素D生成。 要結合如散步、游泳等輕運動， 起到“免費補鈣”的作用。
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04.黑豆豆漿
眾多豆類中， 黑豆營養較為全面， 富含18種氨基酸、蛋白質、維生素、黑豆多糖和異黃酮， 以及花青素等營養素， 是很好的補鈣食材。 其鈣含量比黃豆高2倍， 是牛奶高12倍。
因藥食兼具， 小孩子要適量食用。 適用于小兒夜間遺尿、小兒盜汗等脾虛水腫者。
最佳搭配是黑芝麻、花生、紅棗、蓮藕、烏雞、排骨等燉煮；或者是做成黑豆豆漿、八寶粥、雜糧粥作為孩子早餐， 也不失為一種補鈣健骨好方法。
05.酸角（羅望子）
家長聽到這個名字比較陌生， 筍乾老師要告訴大家：酸角被譽為“水果中的鈣王”， 因富含8種人體必需氨基酸、還原糖、多種礦物質、B族維生素、皂甙與皂苷、89種芳香物質及有機酸而得名。
酸角口感酸酸甜甜， 老少皆宜， 能夠增加食欲、護肝解暑，
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並且酸角內含大量鈣質， 對孕婦和胎兒有很大幫助， 是不可多得的熱帶健康水果。
酸角有果核， 如果家長怕孩子誤食， 可以去購買酸角糖、酸角糕等酸角食品， 因酸角本身就含有天然色素， 其加工品不需要額外添加， 相對安全。
值得注意的是， 在食用這些含鈣豐富的食品時， 應避免過多食用含磷酸鹽、草酸、蛋白質豐富的食物， 以免影響鈣的吸收。
筍乾老師建議給孩子吃些含檸檬酸的水果， 如檸檬、柑橘、梅子等， 從而幫助鈣質吸收。
營養學家指出：護骨不是只補鈣， 補鈣的話只是骨頭堅固而已， 還需補充如鉀， 鎂和磷等礦物質， 這樣骨頭才能更加堅固。
事實上， 補鈣是一個慢性沉澱的過程。補鈣不是越多越好，鈣產品也不是越貴越好。最重要的是看吸收，欲速則不達。
世界衛生組織指定鈣的預防用量：500毫克／天，治療用量為：1000毫克／天，通常食物中的鈣吸收率只有30%。
補鈣是一個慢性沉澱的過程。補鈣不是越多越好，鈣產品也不是越貴越好。最重要的是看吸收，欲速則不達。世界衛生組織指定鈣的預防用量：500毫克／天，治療用量為：1000毫克／天，通常食物中的鈣吸收率只有30%。
