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這5道食譜能治療

孕媽媽在孕期遇到的尷尬事中, 便秘是不可避免的話題。 孕期便秘的原因很多, 可能是由於腸管平滑肌正常張力和腸蠕動減弱, 腹壁肌肉收縮功能降低, 加上飲食失調, 如食物過於精細或偏食, 食人的粗纖維過少, 或飲水太少以及運動量減少等因素所造成。

雖然不少孕媽媽在懷孕前就有便秘史, 雖然會不舒服, 但不會給生活帶來很大不便就掉以輕心。 然而孕期便秘不僅僅會影響孕婦, 還會給胎兒帶來不少危害。 孕期便秘嚴重者可導致腸梗阻, 引起直腸脫垂, 併發早產, 危及母嬰安危。

到了妊娠晚期,

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便秘會愈來愈嚴重, 常常幾天沒有大便, 甚至1-2周都未能排便, 從而導致孕婦腹痛、腹脹。 為了避免這些尷尬的問題, 保證孕婦和胎兒的健康, 為您整理了幾款緩解孕期便秘的食療, 希望對您有所幫助。

杮椒炒嫩玉米的做法

主料:嫩玉米粒300克, 紅綠杮椒50克

配料:花生油100克, 鹽2克, 白糖3克, 味精1克

製作方法:

1、將玉米粒洗淨

2、紅綠杮椒去蒂、去籽, 洗淨, 切成小丁;

3、將砂鍋置於火上, 放入花生油, 燒至七成熟;

4、下玉米粒和鹽, 炒2-3分鐘;

5、加入清水少許, 再炒2-3分鐘;

6、放入杮椒丁翻炒片刻, 再加入白糖、味精翻炒, 盛入盤內完成。

功效:此菜的嫩玉米香甜可口, 佐以杮椒, 色澤美觀, 誘人食欲, 夏秋兩季, 均可食用。 此菜含維生素C, 粗纖維極為豐富, 孕婦妊娠便秘這食用,

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可緩解病情。

莧菜炒肉絲的做法

主料:莧菜500克, 瘦肉200克

配料:生薑1片, 生抽1茶匙, 糖少許, 生粉若干, 酒半匙, 水兩湯匙, 油1湯匙, 鹽適量

製作方法:

1、將莧菜洗淨, 摘取嫩的部分;

2、將瘦肉洗淨, 切成細絲, 加入醃料, 醃約20分鐘;

3、生薑切絲備用;

4、將水倒入鍋中煮沸, 加入鹽, 再放入莧菜, 略煮後撈起, 再放入冷水一會兒撈起, 去除水分;

5、起油鍋, 放入薑絲略爆後, 再放入肉絲同炒, 炒熟肉絲即放入莧菜, 猛火快炒即可。

功效:莧菜含大量鐵質, 又含大量維生素A、B、C, 除可補血補肝外, 更有滑腸通便的作用。

核桃仁拌芹菜的做法

主料:芹菜300克, 核桃仁50克

配料:精鹽、味精、香油各適量

製作方法:

1、將芹菜擇洗乾淨, 切成3釐米長的段, 下沸水鍋中焯2分鐘撈出, 注意不要焯得太熟;

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2、焯後的芹菜用涼水沖一下, 瀝幹水分, 放盤中, 加精鹽、味精、香油;

3、將核桃仁用熱水浸泡後, 去掉表皮, 再用開水泡5分鐘取出, 放在芹菜上, 吃時拌勻。

功效:芹菜含有豐富的維生素C、鐵及植物纖維素, 有潤膚、明目、養血的作用, 植物纖維素有利排便;核桃仁含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素E。 此菜有利於治療產後便秘和高血壓。

蜜汁山藥條的做法

主料:山藥400克、芝麻50克

配料:蜂蜜100克, 冰糖、熟油各適量

製作方法:

1、用溫水泡好芝麻備用。

2、先將山藥洗淨去皮, 切成兩寸長、三分厚的條, 入開水鍋焯1分鐘左右, 撈出整齊碼放在盤內, 並將泡好的芝麻均勻的撒在碼好的山藥上。

3、炒鍋中加水, 放入冰糖, 小火燒之使冰糖完全融化, 然後倒入蜂蜜,

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熬至開鍋冒泡即可出鍋, 將蜜汁均勻地澆在山藥上即可。

功效:山藥營養豐富, 蜂蜜可促進腸蠕動, 芝麻也有潤腸通便的作用, 所以此菜可以預防便秘。

瘦肉燕窩湯的做法

主料:豬肉(瘦)600克,燕窩75克

輔料:豬脊骨50克

調料:鹽3克,醬油5克

製作方法:

1.將燕窩用水浸開, 揀淨備用。

2.將瘦肉和豬骨洗淨。

3.將瘦肉和豬骨放沸水內, 一同煲煮。

4.煲約一小時半, 撈起豬骨, 放下燕窩同煲半小時, 用鹽、生抽調味。

功效:此湯具有補血潤腸, 健脾開胃的作用

溫馨提示:

孕期便秘除了通過飲食調理以外, 還要養成定時排便的習慣每天定時排便1次, 最好是在晨起或早餐後如廁。 早餐後結腸推進動作較為活躍, 易於啟動排便, 故早餐後一小時左右為最佳排便時間。

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建議使用坐式馬桶來減輕下腹部血液的淤滯和痔瘡的形成。 排便時不要閱讀報紙或做別的事情, 養成“專心”排便的好習慣。 蹲廁時間不能過長, 同時切忌強忍不便。

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