對於大多數人來說， 都是通過產品的包裝和廣告來判斷食物的健康價值。 比如， 健康的零食熱量應不超過200卡路里， 含有很多纖維素， 少糖、零脂肪。 怎樣才能瞭解這些資訊， 看包裝上的成分列表和營養標籤是判斷食物是否健康的有效方法。
一份健康的飲食計畫一定要包含零食， 但是零食該怎樣選擇？下面是一些常見的號稱“健康”的零食， 它們真的想宣傳的那樣健康嗎？
1.美國乳酪（芝士）
乳酪蛋白質和鈣的含量都很高， 通常被認為是一種非常健康的食品， 但是要注意了， 美國乳酪並不是我們通常認為的乳酪。
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因此， 如果要選擇乳酪作為零食， 最好選擇低脂乾酪或者未經過加工的乳酪。 （記住：加工越少的食物越健康。 ）
2.優酪乳
優酪乳有多健康取決於它的成分， 脫脂優酪乳+新鮮水果時非常棒的家常零食， 但市面上銷售的成品優酪乳往往添加了糖、脂肪及卡路里很高的水果蜜餞和麥片， 甚至有的產品只是優酪乳飲料， 並不是真正的優酪乳。 因此， 在購買優酪乳時， 最好買無添加的純優酪乳， 自己再配上新鮮的當季水果。
3.“健康”餅乾
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有些餅乾號稱是含有豐富維生素和礦物質的“健康”餅乾， 但其實這只不過是商家的宣傳噱頭。 通常來說， 人們並不會通過吃餅乾來獲得這些營養物質， 偶爾吃餅乾只是為了滿足自己的口欲。 事實上， 這些所謂的“健康”零食， 只會讓我們對健康資訊產生混淆， 從而養成愛吃零食的壞習慣。
4.全穀物玉米片
購買真正的全穀物玉米片， 一定要保證配料表的第一項是“全穀物”， 同時最好還含有纖維素和一定水準的鈉（約5mg/150mg）。 這樣的全穀物玉米片就比薯片健康得多。
5.水果乾
嚴格來說， 水果乾並不算健康食品， 儘管它是有機食品， 並且含有豐富的維生素C， 但大部分水果乾都添加了糖， 並且缺乏纖維素和其它營養素。 與其吃水果乾，
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6.牛肉幹
牛肉幹蛋白質含量很高， 但同時糖和鈉的含量也很高， 因此牛肉幹並不是最好的選擇。 高蛋白零食可以選擇便攜裝的金槍魚、混裝的堅果或杏仁， 甚至乳酪都比牛肉幹的蛋白質含量更高， 但乳酪的脂肪含量也較高。
7.芝士餅乾
雖然這種美味的小餅乾比薯片脂肪低， 但仍然含有大量的糖和脂肪， 而且這種餅乾通常都是採用精白麵粉， 而不是全麥麵粉。 因此， 全麥餅乾比芝士餅乾更健康， 如果想要吃芝士， 則可以用全麥餅乾夾乳酪切片。
8.維生素糖
這種小零食看起來是一種很好的給孩子補充維生素的途徑，
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9.純果汁或果肉製成的冰棒
即使真的是純果汁製成的冰棒也會含大量的糖， 而且和水果相比， 果汁類產品只有很少的粗纖維， 即使有些冰棒裡含有水果塊， 含量也是非常有限的。 最好的選擇是自己做水果冰沙或直接將水果冷藏， 這樣既能補充足夠的纖維， 還不會攝入額外的糖。
孩子健康吃零食注意7件事
孩子因為活動量大，
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1.時間
注意吃零食的時間最好在兩餐的中間， 不要離正餐太近， 以免影響吃正餐時的食欲， 形成不健康的飲食習慣。
2.零食種類
在選擇零食時， 應選擇新鮮、易消化、未過度加工的零食， 如新鮮的蔬果、未深加工的乾果、優酪乳等， 少吃油炸、高鹽、高糖的零食， 如蜜餞、薯條、肉乾等。
3.食用量
給孩子吃零食時一定要控制數量， 不能超過正餐， 如果孩子不餓就不要給他吃零食， 等到正餐時間再正常用餐。
4.食用頻率
孩子一天吃零食應不超過3次， 以免影響正餐。
5.玩耍時別吃零食
注意不要讓孩子邊玩邊吃零食， 在玩耍時吃零食，不經意間可能攝入過多，在跑動過程中吃零食還可能會被零食噎住或嗆到。
6.別把零食當獎品
家長應注意不要把零食當做獎勵、懲罰、安慰的手段，這可能會讓孩子認為零食是好東西，從而形成不好的飲食習慣。
7.注意衛生
在吃零食前後，要注意洗手，以防病從口入，吃完零食後要讓孩子漱口，防止齲齒的發生。
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在玩耍時吃零食，不經意間可能攝入過多，在跑動過程中吃零食還可能會被零食噎住或嗆到。6.別把零食當獎品
家長應注意不要把零食當做獎勵、懲罰、安慰的手段，這可能會讓孩子認為零食是好東西，從而形成不好的飲食習慣。
7.注意衛生
在吃零食前後，要注意洗手，以防病從口入，吃完零食後要讓孩子漱口，防止齲齒的發生。
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