這些深顏色蔬菜，要給寶寶吃！營養價值高，更能減少生病！

每天多吃蔬菜對身體有益， 但是你知道吃什麼樣的蔬菜好嗎？這些深顏色蔬菜， 要給寶寶吃！營養價值高， 更能減少生病！

很多人都知道多吃蔬菜有益健康， 專家提醒， 日常生活中我們不但要選新鮮的時令蔬菜， 更要給寶寶選綠色深色蔬菜， 並且深色蔬菜至少要占每天吃的蔬菜總量的一半。 營養價值高， 更能減少生病！

蔬菜可以分為深色和淺色兩大類。 那些綠色、深綠色、紅色、黃色及紫紅色的蔬菜都屬於深色蔬菜。 常見的深綠色蔬菜包括菠菜、油菜、芹菜葉、空心菜、萵筍葉、芥菜、西蘭花、小蔥、茼蒿、韭菜、蘿蔔纓等。

深色葉類菜的營養價值是蔬菜中的佼佼者， 因其含有較多的維生素C、β胡蘿蔔素、維生素B2、葉酸、維生素K、鉀、鈣、鎂、鐵及膳食纖維。 其中維生素平均含量居各類蔬菜之首。

如果寶寶不愛吃這些蔬菜怎麼辦？

醫生表示， 孩子有一個習慣， 很多有營養的東西， 大人明明覺得很好， 想讓孩子吃， 但孩子卻不太愛吃。 這是非常正常的事情。 一旦孩子出現這種情況， 可以一邊鼓勵孩子， 一邊把蔬菜做的很好吃， 此外， 把蔬菜做成不同的形狀， 甚至藏在餃子裡、包子裡等， 促進寶寶吃。

推薦丨涼拌油麥菜

適用年齡：1歲以上

食材：黑芝麻醬， 油麥菜，

製作方法：

1)將黑芝麻醬用溫水調稀。

2)將油麥菜洗淨， 切成1釐米長的菜段兒。

3)將切好的油麥菜放入碗內， 把調好的黑芝麻醬放入少許鹽拌勻， 倒在油麥菜上即可。 可以寶寶的口味適當加一點醋。